刚刚，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“2024食博会·预博会”）开幕。来自农业农村部、广东省、东莞市等部门单位的领导嘉宾出席开幕式，20多个国家和地区、国内31个省（区、市）1500多家企业，5000多名采购商汇聚东莞，一起共享万亿市场。

“食博会·预博会”是农业农村部主办的国字号展会，是我国对接全球农产品市场的重要窗口和国际农食行业的“风向标”。东莞地处粤港澳大湾区黄金内湾，食品工业基础雄厚，连续四年落地举办“食博会·预博会”，充分彰显了东莞在角逐预制菜新业态方面的信心决心和具体行动。

预制菜产业是农食行业的新风口，是从农田延伸到餐桌的长链产业，是振兴乡村产业、推动富民兴村的下一个“万亿产业”，也是培育农业农村新质生产力新的发力点。前不久，市场监管总局、农业农村部等六部门联合发文推动预制菜产业规范发展，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。

广东省坚决贯彻党中央决策部署，在农业农村部指导支持下，大胆创新，积极作为，连续三年将发展预制菜产业写入省政府工作报告，出台系列政策积极推进，扶持企业向外拓展新市场，往下扎根县镇村，全力培育乡村产业发展的发动机和加速器，极大增强了农民增收致富的信心、企业持续前进的动力、市县稳步发展的基础。

东莞市委、市政府把2024年定为全市“投资年”，举办了近五年来规模最大的全球招商大会，成立了建市以来最大规模的2000亿高质量发展基金体系，覆盖招商引资、产业转型、创新创业等六大方向，推出45块总面积1.2万亩产业用地挂榜招商，为企业全生命周期发展，提供全方位支持服务。种好“梧桐树”，吸引“金凤凰”，东莞希望社会各界持续关注和支持东莞社会经济发展，热忱欢迎全球投资者来莞投资考察。

广东美食文化浓厚，素有“食在广东”的美誉，发展预制菜产业的地缘优势、加工优势、政策优势明显，已经成为全国预制菜发展的核心区域之一。以前，要品尝广东美味佳肴，首先得人在广东；发展预制菜后，即便远在千里之外，也能吃上一桌热气腾腾的地道粤菜。2024年春节，一大批“粤字号”预制菜化身“年菜”火出圈，还走出国门，首次亮相新西兰市场，引来广泛关注，用实际行动证明了预制菜在国内外市场有着广阔空间。

2024“食博会·预博会”以“食全食美，预见‘味’来”为主题，展会总面积超5万平方米，设置品牌及国家馆、农垦优品、粮食及调味品、预制菜及食材、茶咖饮品、精酿酒品、休闲及时尚食品、功能及保健食品、宠物食品、装备及包装等十大展区，全方位展示农食行业新产品、新技术、新成果、新服务；搭建集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴等功能于一体的全产业链服务平台，必将有力促进产业链上下游深度融合，畅通国内外贸易循环，推动我国农食行业高质量发展，为全面推进乡村振兴、深入实施“百千万工程”增添新动能。