这个01年的厚街女孩

在校期间创业卖甜品

凭着200元的烘焙机起家

毕业不到两年就月入5万

靠的是热爱、执着、探索的精神

还有一份00后坚持自我的可贵

（小方生活照）

发完最后一单货，目送着快递小哥离去，方爱音得以短暂休息。但很快，她熟练地把自己的微信名改成“8号中午12点开团”，等待着下一轮工作的到来。

在厚街菊塘松园厦新村，01年的厚街女孩方爱音在家门口开了一家20平方米的甜品店。平时上楼是生活，下楼就是工作。

每当开团时间一到，各类订单纷至沓来，不到5分钟，3000个司康一售而空，小方只能迅速关闭购买渠道，买不到的顾客就得再等一周后的开团。

（小方做的司康）

伯爵红茶司康、纽约大曲奇、抹茶磅蛋糕、芋泥咸蛋黄松松虎皮......都是她的招牌甜品，味道甜而不腻，奶香味浓郁，吃完很有饱腹感，最重要是颜值高适合拍照，简直拿捏住每一个女生的眼睛和胃！

购买的粉丝以广东省为主，但四川、上海、北京的订单也不少，小方的甜品甚至还得到外国小姐姐的青睐，想让她寄到国外。

（小方的甜品得到外国顾客认可）

“每次开团150单，3-4天内制作完发货，可以自提，但基本都是邮寄，我是个i人，做线上团购是因为我很社恐。”

自称社恐的小方，却在小红书有2.6万个粉丝，妥妥是一位小网红，说话温声细语的她拥有z世代女生的奇思妙想，以及敢于抓出潮流风口的实践精神。

虽然每次团购都是按一周的时间来计算轮次，但方爱音并不会每周“连轴转”，因为，她需要空出时间来休息和学习。

“一个月可能工作20天左右，每个月差不多都是（收入）五万多。”谁曾料想，赚到第一桶金的她，最初还是靠一台200元的烘焙机起家。

2021年3月，就读于四川音乐学院的小方想减肥，为了督促自己，便在小红书分享自己的减肥日记，一篇叫“宿舍不开火减脂餐”的减肥食谱一下子获得39万的阅读量，这让她信心倍增，结果过年一断更，流量数据不复过去，灵感也陷入枯竭状态。

在家的日子，小方决定放弃继续追逐流量，而是静下来思考自己喜欢做什么。她重拾烘焙手艺，做的甜品带回学校，得到同学朋友的一致好评。朋友鼓励她“有着这么好的手艺，为什么不摆摊赚钱？”

两个敢想的大三女生，直接各出500元决定开始创业，为了可以使用明火，小方就在学校附近租了个房子，买了台200元的烘焙机就吭哧吭哧开干。

（小方在成都租房做的盒子蛋糕）

很快，小方发现了问题，自己会烘焙但朋友不懂，涉及到工作内容和利益分配，将来很容易出现纠纷。反复查阅合伙创业案例，失眠多日的她，为了及时止损，她向朋友约了一顿饭，开诚布公说出她的忧虑和考量。“没有绝对的热情和技术，很难做下去。”

“说出来可能暂时影响友情，但拖着不说等问题爆发可能才会真正伤害到彼此。”

小方真诚的想法得到朋友爽快答应，偶然决定合伙做甜品的这条道路，小方就“稀里糊涂”独自闯了上去。

敢想、敢做、坦诚、清醒，是她成功的重要条件。

“一开始想的是摆摊，但广告打出去后好多人加我，线上订单都做不完，干脆就变成了线上团购。”

9.9元的盒子蛋糕，小方每天做完了便拉着小推车，沿着下单的学生宿舍楼栋底下摆放。“绕完学校一圈，我的货也就发完了。”

（小方毕业，和同学们的合影）

不知道绕着学校走了多少圈，一圈又一圈的时针划过2022年的春暖花开，指向毕业的夏季。同学们纷纷跃入社会的海洋，或是成为涌向考研、考公、考编大队的奔腾浪花。

面包和理想，未来何去何从，困扰着每一张青涩的脸庞。在享受淋漓尽致的盛夏汗水之前，更多是深夜里的迷茫和痛哭，小方也不例外。

自己要做一辈子的甜品吗？除了做甜品还可以做什么？每天工作十八个小时能撑多久？要在成都还是东莞工作？

身边越来越多同学确定了未来的方向，小方决定放弃本专业就业，坚持自己热爱的烘焙行业。有天妈妈在电话里告诉小方，家里厨房给她留了个最好的柜子，能存放她的漂亮餐盘。

在家人的呼唤下，她将自己在成都的工作室关掉，决定回家创业。

（小方设计新品造型）

方爱音做甜品的爆火，并非偶然的尝试，而是从小积累的经验和天赋使然。

小方很小就热爱烘焙，2013年还在上初一的她，对烘焙产生兴趣，妈妈便陪着她去购买各式各样的材料，让她试水做甜品。

（小方的机器设备全是小红书商家赠送，没花钱）

随着小方技艺越来越高超，父母甚至希望她将来就读这方面的大学，而这个决定，却遭到了哥哥的反对，哥哥认为妹妹做这行太辛苦，应该读个更好的专业。

出于更好就学的考虑，小方开始学习编导专业，当时拿下了四川音乐学院和华南农业大学的编导艺考通过证，生性独立的她想要往外闯闯，于是独自来到四川读大学。

四年编导专业的学习，为她做自媒体行业打下坚实的专业基础。她坚持着用设备记录自己做甜品的过程，分享给网友，有时候讲讲她的制作教程，有时候谈谈她的创业经历，一个普通00后女孩的创业故事，得到许多网友的共鸣，坚定不移地支持着她。

“有很多都是减肥时期就关注我的老粉，她们经常私信鼓励我，好像在看着一个孩子成长。”她成功的案例，也让许多人争相模仿学习，用她的经历鼓舞自己。

小方是家里的老幺，哥哥大她18岁，姐姐大她13岁，父母已经退休多年，看着女儿如此辛苦，父母一有时间也会帮着她一起分拣，打包。就连她的甜品店，也是做建筑的爸爸和水泥、贴瓷砖，一点一滴亲手改造而成。

为女儿的门店挂上营业执照的那一刻，他说：“我为她感到骄傲。”

（小方爸爸亲自装修，为女儿挂营业执照）

小方创业的过程还算顺利，门店的问题解决后，因为自己的账号在小红书的热度很高，引得许多商家找她进行资源置换，免费送她机器，而她则会使用机器拍摄制作甜品的视频。“机器毕竟是要长期工作的，选也选的是质量好的。”

虽然有着父母和哥哥姐姐的关爱，但因为彼此年龄的差距，很多事情她都要独自决定和面对，情绪压力也无处发泄。

（小方的工作场地，夜以继日在这里忙碌）

“早上八九点起来，要忙到凌晨两三点。怎么设计更多款式的甜品？怎么把视频拍的更有趣？一边当烘焙师一边当客服怎么平衡？想要扩大客流量但自己一个人忙不过来，都是现实存在的问题。”

很多时候，她都是对着一屋子的机器默默发愁。像许多刚毕业的年轻人般有着烦恼和迷茫，但又在不断内耗之后再坚定内心的选择。

“坚持下来总没错！”很多人问她，创业成功的秘诀是什么？她感觉也没有刻意去做什么。

（深夜发完货，小方和门店合影）

把走过的每一步路都走扎实，把爱好和专业相结合，凭借着对烘焙的热爱不管遇到什么困难都坚持下去，还有敢想敢做，坚持探索的精神。能做到这些，已经难得可贵。

未来，小方也想转型做烘焙教学，也梦想着开一家更大的门店，成为更厉害的烘焙师！这个勇敢独立的白羊座00后东莞女孩，出生在春夏相交之际，如春光明媚，如夏花绚烂，在家乡的土地上用尽全力绽放。