每到阴雨绵绵的时节，就想来一碗酸酸辣辣的冬阴功汤开开胃。气候炎热的东南亚，拥有充沛的雨量与阳光，蔬菜、海鲜、水果极其丰富，加上泰国人善用各种香料调味，罗勒、柠檬、香茅草、姜黄、胡椒……酸、辣、甜、咸、苦五味平衡的泰国风味，就此诞生。

东莞有很多泰国菜餐厅，印象中的泰式餐厅多是色彩斑斓的花砖、古朴的藤椅、象征着热带风情的芭蕉叶和鸡蛋花。但是这一次，记者走进的是一个以胡桃木色、水泥建筑和石材构成的简约空间，品尝热情奔放的泰国菜。位于南城西平的这家新派泰餐厅，名叫Thai Yeah，将西餐的简约元素巧妙糅合进泰餐，给泰式料理创造了一种新的体验。

Thai Yeah西泰料理，有别于金碧辉煌、装饰繁复华丽的传统泰国餐厅，这里的空间以水泥原色为基调，木质桌椅，石材台面、金属结构……勾勒出西式餐厅的节约风格。极简主义、侘寂美学与东南亚现代风情，在这片空间融合得很和谐。中岛式黑色大理石吧台与金属质感的酒水开放吊柜相得益彰，用餐区域分布两侧，既有纵深感，又有私密性。

冬阴功海鲜汤

吃东南亚菜，必点冬阴功汤。冬阴功的酸辣鲜香，单是想想就已经口舌生津。

这家的冬阴功汤是装在黑色深瓷盆里的，这样的器型应该保温性会更好。两只个头很大的罗氏虾占了半个锅，小番茄、柠檬、香茅点缀其中。冬阴功汤很浓郁，汤汁红润。入口不甜，鲜辣顺滑，细腻的口感来源于椰浆，当然主调还是鲜辣的冬阴功味，辣度适中。

翻到锅底，还有惊喜：贝类、蘑菇和鱿鱼，鱿鱼十分美味。汤中的虾头膏非常饱满，一扯开浓郁红橙色的膏便流出来，口吸入口中，又浓又鲜。

红咖喱烩虾

咖喱是由数十种辛香料调配而成的酱料，如今已经成为亚太地区的主流菜肴之一。而泰式红咖喱口感香浓醇厚，多被泰国人用来搭配海鲜，祛除海鲜中的腥味。

因肉质紧密而略甜的口味而赢得大家青睐的罗氏虾，搭配浓香四溢的红咖喱，形成双倍的鲜美。

刨丁猪肉碎温泉蛋

这道菜其实是在泰式生菜猪肉包上做了一些调整。生菜猪肉包是一道独具特色的泰国美食佳肴。它融合了泰国独特的鲜辣口味，加上健康的生菜包裹，使得这道菜肴既美味可口，又充满营养价值。

这道菜以生菜和猪肉为主要食材，加上温泉蛋，口感更柔滑，包的时候也没那么容易散。这道菜的精髓却在于其丰富的佐料和独特的烹饪手法。清新的青柠叶衬托起香辣滋味的猪肉碎，透着金不换的清香，鱼露的调和也是锦上添花。吃的时候搭配生菜一冷一热更加爽口且外观鲜艳，看着就很有好感，一口咬下去，酸辣和鸡蛋的香滑在口腔飞扬。

马拉盏通菜

泰国有道“飞天通菜”，到东南亚餐厅想吃蔬菜一般都会点它。用小蒜头爆香，空心菜下锅，猛火炒几下，再放入虾酱猛炒而成的虾酱炒空心菜。

马拉盏主要原料是脱皮小虾米干，一开始将虾米捣碎，捣碎后加入其他调味料，再一起来炒通菜。通菜就不多说了，捣碎后的虾米吃起来有种怪异的香味，就看个人是否喜欢了。

芒果糯米饭

吃完重口味的菜，饭后来一份甜品真的是好极了，这时候就要芒果糯米饭。

这是很多小伙伴们都超级喜欢的甜品。甜甜的椰浆糯米搭配着芒果，糯米很有嚼劲，回味香甜再加上清甜的芒果，确实好味。