新春·进莞来丨“美味贺新年”——大厨教你做传统年味菜式
荔香大朗
2024-02-04 10:39:30
年夜饭是中国年节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭。每年的这一天,亲人相聚,围桌而坐,共享美食,这也是全国人民年末最丰盛、最重要的一顿晚餐。为此,大朗镇圣堂社区特邀了酒楼大厨前来教居民做年味菜式,有传承有创新,让你吃出不一样的年味。

小编在活动现场看到,居民们正认真听大厨讲解烹饪技巧,还拿出手机拍摄视频把过程记录下来,想着回家后跟家里人大展身手,展示自己新学的厨艺。



不一会,一道道色香味俱全的年味菜便相继出锅,有红葱头捞猪肚粉肠、金丝虾球、烧汁酿茄瓜、糖醋响铃肉等传统年味菜式,居民们纷纷表示会将学到的菜式煮给家里人吃。

据了解,圣堂社区“南粤家政”基层服务站联合圣堂社区综合服务中心开展“美味贺新年”——传统年味菜式活动培训,让社区居民对食材搭配与烹调进行深入的学习,掌握其中的技能,提升居民家政烹饪的能力。下一步,圣堂社区“南粤家政”基层服务站将持续开展此类活动,为社区居民搭建更多的家政技能增值平台。