厚街版“新光明夜市”!都是几十年的“老字号”,太太太好吃了…
东莞日报
2023-09-27 21:51:05

双节长假即将来临

留守东莞的报报君

打算发掘一些身边有趣又好逛的地方

方便大家打卡游玩

这不

 

 

食过翻寻味!

在厚街,有一条周边镇街食客

口耳相传、回头客不断的

美!食!街!

 那就是——

大明塘美食街

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这条美食街有多好吃?

厚街本地人、周边镇街食客

络绎不绝

在这里,你可以

一站式品尝厚街传统美食

 

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大明塘美食街

 

别看这里地方不算大

但烟火气十足

汇集了厚街本土风味小吃

不少都是“老字号”

开了十几,甚至二十几年

 

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厚街版“新光明夜市”

可一站式品尝特色小吃

 

“主打本土特色,一口回到童年!”

“想尝厚街特色传统小吃,来这里准没错”

“镇街美食课代表!每次去厚街玩,都要跑去吃吃吃”

“厚街版‘新光明夜市’!”

 

看完网友的这些评论

就问你馋了没有?

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报报君可要提醒大家

周末想来逛大明塘美食街

最重要的事就是:

空着肚子!

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这里有很多看似简单

却不平凡的美味……

比如,

油锅里滋滋作响的油糍

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又嫩又滑的豆腐花

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软糯入味的萝卜牛杂

 

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香气四溢的卤味……

满满都是

厚街人的童年回忆

有你爱吃的吗?

 

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#厚街阿婆油糍

 

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油糍是特色的民间小吃,有发财、和顺、团圆的寓意,东莞人家里逢喜事,常用来招待客人。

 

 

“厚街阿婆油糍”创立于1996年,是大明塘夜市最早开店的“老字号”之一。

 

油糍有甜味的,也有咸味的,2.5元一个,价格很实惠

 

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咸油糍不同于

莞城传统的用萝卜丝做馅

而是采用了眉豆、韭菜和芋头

一口咬开炸至酥脆的外皮

内里软糯香甜,十分可口

 

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甜油糍在别处不易吃到,只见阿婆用面糊包裹上花生碎、椰丝和白糖,炸至金黄。

 

一口咬开,甜蜜便蜂拥而出,让人直呼好吃!

 

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#大明塘糖水店

 

有网友说:一条没有牛杂的小食街是不及格的。

 

那么,“大明塘糖水店”值得试试!

 

这家也是十几年前开在大明塘市的老字号,除了秘制牛杂,还有卤味、猪手猪红很受欢迎。

 

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这家店的糖水种类

也很丰富

 

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阿叔说,每天现熬的

香甜气息

勾得人食指大动!

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传承几十年的“老字号”

不少游客从周边镇街来寻味

 

 

游客来大明塘美食街,寻的是一份美味、一份放松的心情。

 

“大明塘糖水店”的店家表示,他们通常临近中午开始营业,一直持续到晚上九点十点,“下午三四点,尤其是周末人气最旺,好多顾客专门从南城、虎门甚至更远的地方过来,节假日人多的时候,许多摊位都要排队。

 

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厚街人来这里,更多是寻味一份儿时的记忆。“厚街阿婆油糍”的婆婆说,从前没有校车,许多学生放了学,便三三两两骑单车来市场吃小吃。

 

眼看着他们长大了,小孩如今读小学、初中了,一家人还是喜欢来帮衬。“我做这行的时候,儿子还没进幼儿园,如今孙子都读4年级了。时间过得真快!”婆婆笑着感慨。

 

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现场不少店家,都是传承了几十年的“老字号”。

 

“大明塘网红油糍”店里,曹师傅一直埋头炸油糍。他的母亲曾在村里卖油糍,如今,曹师傅也来到美食街开店:“这也是一门生计!

 

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而“厚街阿婆油糍”,婆婆的手艺,则是来自姐姐的家婆。靠着一门手艺,当年的老家婆养活了两代人,而后又把手艺传给她们姐妹俩。

 

一同传授的,更有对家人的关爱。家里人都很爱吃婆婆的油糍,女婿过来总要吃上两个。

 

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“网红牛杂豆腐花”的摊主介绍,因为许多打工人爱到这条街觅食,他看网上说,北方人吃的豆腐花是咸口的,便自己研发出了咸豆腐花。

 

鲜嫩的豆花加上榨菜、葱和香菜,舀上满满一勺牛杂汤,再加点自家做的辣椒酱……咸香美味,很快成为店里的招牌。

 

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就连辣椒酱,也是阿叔特意跟村里卖麻辣烫的四川人学的。阿叔表示,自己从不吃辣,制作的时候还吃了不少苦头,但顾客评价很高,很爱吃,他也挺有成就感。

 

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卖豆腐花的映姨则说,曾经有熟客向她订购整桶豆腐花,但被她拒绝了。

 

因为豆腐花易碎、难搬运,而她希望顾客能吃到漂亮的成品。

 

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也有人一打包就是几十上百碗,带回去跟朋友、同事分享。

 

而她总要叮嘱一番,豆腐花都是当天现做的,当天要吃完,不能留。

 

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美食街旁边正在建停车楼

这个停车楼,还自带足球场

 

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大明塘美食街停车楼效果图

 

 

对于大家很关心的停车问题

报报君也了解到

目前美食街正在修建

新的停车楼

 

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这个停车楼很“犀利”,是一栋五层的多功能停车楼。

 

停车楼占地面积4022.62平方米,建筑面积16832.57平方米,一至四层为停车场(首层部分为商铺),建成后可提供324个车位。

 

同时,停车楼的顶楼规划建设羽毛球场、足球场、网球场等运动场地及配套用房。

 

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大明塘美食街停车楼效果图

 

据悉,按照该项目

目前的工程进度

预计将于2024年1月完工

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也就是说,以后到这里

不仅能吃到地道美食

还可以运动、健身!!

 

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鳌台公园紧邻美食街

 

此外,美食街对面

就是鳌台公园

这里有亭台楼阁、小桥流水

很有江南水乡的风韵

 

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吃完美食,再来这里走走

也太惬意了吧~

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具体地址

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地址:

厚街镇西元路10号西门五巷28号

 

在这里

于烟火气息中,感受生活乐趣

你想来逛逛吗?

 

策划 | 向志清 刘妍静
来源 | 文/查雨霏 图/汪慧君 东莞交通、厚街发布
编辑 | 汪慧君