细如银丝、入口即化的澳门祐记龙须糖，讲究一冲、二焗、三撞、四回温的纯正港式奶茶，全程需要经历七道制作工艺的潮州单丛茶，一定要用软樟木、山苍树木头碾磨现制的陆河擂茶，还有针对现代人亚健康“针到必除”的岭南陈氏针法，潮州人日常保健茶潮州暑茶……粤港澳三地200多个非遗项目都在这里聚于一堂了。
即日起至6月11日，“最传统mix最潮流”的粤港澳非遗生活节在东莞沙田龙舟公园举办，满足市民一次逛全、近距离体验多个非遗项目的心愿。哦，对了，听说王祖蓝也被这股非遗“抛瓦”（网络流行词，其实是power的中文音译，因为有足够的力气才能抛瓦，所以这个词代表了力量）吸引来了，你要不要来和他偶遇呢？
美食：细如银丝龙须糖，现场拉制“港奶”
本次活动现场划分为食味八方、茶和天下、妙手回春及“衣食住行娱”东莞专区四大区域。其中，食味八方区域展示粤港澳三地共计23个市级以上非遗美食类代表性项目；茶和天下区域展示共计16个市级以上茶文化相关代表性项目；妙手回春区域展示共计20个省级以上（其中国家级8个）传统医药类代表性项目，成为现场市民、游客争相打卡的热门区域。
如果你还没来到现场，不用着急，记者提前帮你探好路，为你提供打卡参考。在食味八方区域，来自澳门的非遗项目——祐记龙须糖展区，该品牌第二代传承人阮银钊向市民展示从父辈传承了40多年手制龙须糖的魅力。只见他轻轻拿出一颗外形如云朵般的雪白龙须糖，再用手指掰开，龙须糖立马呈现轻柔若雪，如丝如絮般的状态，细如银丝般的糖絮在微风中轻盈浮动，这一刻，所有现场“观众”都发出“哇”的一声惊叹。将其中一半龙须糖送入嘴里，能感受到入口即化的效果，回味里还透着丝丝清甜，这感觉就像是吃了一朵柔软、轻盈的云朵，在这个炎热的夏天，立刻送上由内而外的清凉。
旁边的港式奶茶展示区此刻也聚集了大量围观市民。有着多年港式奶茶制作经验的资深奶茶师傅谢忠德正在向市民现场展示港式奶茶的制作过程。他说，一杯香醇、地道的港式奶茶讲究的是茶底的精准配比：“要用精选的斯里兰卡粗、中、细三种不同的红茶进行配比，再经过煮制和萃取茶汤，才能得到茶汤浓郁，香味悠久的茶底。”而后续的一冲、二焗、三撞、四回温制茶四步骤则最考验师傅的手法和经验，要得到一杯味道纯正的港式奶茶，需要师傅多年制茶经验积累，谢忠德笑着说，这就是传说中制茶师常说的“手感”。
市民张女士接过谢忠德新鲜冲泡好的奶茶，先闻了闻茶香，再试喝了一口，她评价说，茶香味浓，因为没有额外加糖，甚至会有一点茶叶的苦味，但是神奇的是最后口腔里明显感觉到回甘，浓醇的口感更加突出了。
港式奶茶的制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展，它是当之无愧的香港代表性饮品之一。
制茶：客家人生活必需品“擂茶”，全程手工制作单丛茶
在茶和天下专区，汕尾市陆河擂茶非遗传承人彭依芝向市民们现场展示了擂茶制作技艺。她笑着介绍说，擂茶是客家人的生活必需品：“家里吃饭最少不了的就是配上擂茶，以往回到家里，第一件事就是帮长辈们擂好茶。”吃饭时，除了炒菜和米饭外，还得有一锅嫩绿色泽，充满大自然清新气息的擂茶，可以直接吃，也可以拿来泡饭吃。
一锅包含有新鲜艾叶、紫苏、绿茶、珍珠菜等多种新鲜绿植材料的擂茶，通过专门的软樟木、山苍树木头新鲜碾磨而成，将擂茶送到鼻子前面，能闻到各种植物融合的清香味，喝上一口，能感觉到大自然的活力和清新味道，开始还有一点青涩，但立马就会有明显回甘。彭依芝补充介绍说，因为擂茶还有消食、消暑、祛湿、解腻等功效，现在不仅客家人喜欢，越来越多都市人也喜欢擂茶，把它作为日常养生食品来吃。
潮州单丛茶制作技艺列入广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录，始于1932年的南馥茶业单丛茶传统制作技艺，流传至今已经历五代人传承。第五代传承人林煜恒向现场市民介绍了这种传统制茶工艺的过程：采青、晒青、晾青、碰青、炒青、揉捻、烘焙等七道工序，全程均需人工完成，他特别强调碰青的技术要求和考究：“这个环节通常是从下午五六点一直到凌晨两三点，全程人工操作，考验的是制茶人的耐心和丰富经验。”
从南城专门驱车前往现场的市民吴先生尝了尝林煜恒新鲜冲泡的单丛茶，感叹道：茶香悠长，茶韵浓厚，先微苦而后甘，非常适合在当下这个炎热的天气里喝，能够起到静心和解暑的效果。
中医：百年传承中医精髓，保健、养生显神通
在妙手回春专区，岭南陈氏针法技艺展示点，市民们纷纷驻足咨询。广东省第六批省级和广州市第七批市级非物质文化遗产项目“岭南陈氏针法”省级代表性传承人陈秀华向记者介绍说，该针法主要对现代人的失眠、颈椎病等5个病种有较好治疗效果，其技术操作规范与临床推广方案，现在已在全国17家医院推广应用，临床疗效显著。虽然目前要到广东省中医院大院传统疗法中心才能看诊，但是对于东莞市民来说，有一个好消息是，未来不排除会在东莞周边设分诊点的可能，东莞市民能便捷体验该项传统中医疗法。
一旁的潮州暑茶展示区，其省级非遗代表性传承人吴绍雄也亲临现场，向现场市民提供义诊服务。吴绍雄介绍说，潮州暑茶属于中医养生类药茶饮，既能预防暑热，又能解除暑病，潮州人对于暑茶是有着一种深厚情谊的，日常养生都会喝一喝。
百年来，暑茶坚持传统制作技艺和独有配方，针对现代都市人的日常保健和养生需求都是适合的。
“特别适合当下这种炎热的天气，喝暑茶能清热、解暑！”吴绍雄一边向走过路过的市民免费派发新鲜冲泡的暑茶，让市民亲自感受暑茶那略带中药味道的清凉口感，一边提醒大家注意防暑降温。他笑着说，希望潮州暑茶能被更多人了解和喜爱，这样能真正实现为大众防治暑病和养生保健提供服务，具有更多实用价值，“我也盼望着潮州暑茶能进入国家级非遗保护项目，这是我的一个心愿！”吴绍雄说道。
