荔枝红了 | 用这杯“荔乡”,带你走进荔乡!
荔香大朗 2023-05-29 10:30:19

夏日炎炎,

一大批时令水果准时上新。

各家茶咖店的菜单上,

也迎来一大批时令特调。

 

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“荔乡”

—— 咖啡与荔枝的邂逅

 

在大朗,

有一杯专属于大朗人的咖啡悄然上市,

香甜的荔枝搭配清爽可口的咖啡,

绝对是夏日里的畅快。

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“荔乡”的原料颇为丰富,

用枸杞、菊花、玫瑰等

炮制而成的养生茶底;

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辅以少量的荔枝果汁与咖啡花蜜,

搭配冷萃咖啡液,

并加入荔枝果肉;

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一杯清甜爽口、口感丰富的

大朗特调——“荔枝咖啡”就此完成。

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抿一口,

荔枝的清香、咖啡的风味慢慢沁入喉咙,

邂逅一场奇妙的味觉之旅,

将大朗的荔枝文化、广府的养生文化,

完美展现在“荔乡”中。

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展现最佳本土滋味

我本身专业做咖啡,
通过咖啡与荔枝的结合,
让更加多的人去认识大朗荔枝,
认识大朗

 

咖啡店负责人李金河

作为土生土长的大朗人,

他想将家乡特产和自己热爱的咖啡结合起来,

把荔枝元素融入咖啡中,

把大朗的荔枝文化更好的传播出去。

 

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季节限定原料,

既体现时令的独特性又能带来新鲜感,

既能有奇妙的风味又能创作出吸睛的外观。

但研发创新的过程并没有想象中的顺利。

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咖啡本身是口感、风味丰富且强烈的饮品,

并且种类繁多,

单单寻找适合荔枝的咖啡豆

便已经花了好几个月的时间;

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再经过不断试错,调整比例,

将咖啡、荔枝以及养生茶的风味融为一体,

让消费者体验到健康美味的饮品,

展现最佳本土滋味。

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图文:王佩雯 叶炜荣 钟洪亮