8月5日，樟木头镇官仓社区邀请市非遗项目传承人蔡运娇进社区，手把手教社区儿童制作艾粄，让孩子们零距离体验传统文化的魅力。

活动现场，蔡运娇与社区妇女一起带领社区儿童从搓粉团开始制作艾粄，捏艾粄、包馅料、压模具等每一个步骤孩子们都认真学习，有模有样。

蔡运娇说：“现在小朋友都是去买艾粄来吃的，没有传统的做法，今天社区就叫我来教他们小朋友做传统的，就一代一代传下去，不要忘记了艾粄是怎么来做的，用什么来做的。”

据了解，艾粄又叫清明粄，散发着浓浓艾叶香，具有祛湿、暖胃等功效，是客家的特色小吃，深受客家人欢迎。每逢清明节前后，是艾草长得最鲜嫩的时期，客家人就会出外采摘艾草，与糯米粉一起制成艾粄，馅料可根据个人口味，放入花生仁、芝麻、白砂糖。

看似简单的艾粄，考验的不仅是手艺、更多的是耐心。官仓社区的学生族通过此次传统文化进社区，与客家传统文化零距离接触，深入体验了传统文化的独特魅力。