毕业季特别策划《青春不散场 东莞“潮”你来》 ③|东莞吃得开
东莞+ 2022-06-28 10:27:45

青春不散场,你还差请自己的青春在露营帐篷下喝杯冰美式,在老派JAZZ BGM氛围下吃几粒劲辣鸡米花,在东江边的余晖下喝最爱的茶饮,在荔枝环绕的树阴下,沉浸式地品尝一桌荔枝宴……

来不及说再见,青春飞扬的日子,美食不容缺席。约上最最亲爱的小伙伴们这就出门打卡吧,去一直想去没时间去的那间咖啡厅,去美食博主强推的那家当红餐饮店,去露营,带上露营干货美食——兼具味道和颜值的多款蛋挞……用味蕾记住这个夏天,用美食犒劳属于自己的,这独一无二的青春。

咖啡和气泡水,承包整个夏天的凉爽

这个夏天应该有的味道,是冰镇的!冻奶茶、冻咖啡、冰镇气泡水,就连岭南佳果荔枝,也可以一并放入冰箱里,冰镇着吃,冻红蟹、白切鸡也是最典型的冰镇美味阵营,承包整个夏天的凉爽,暂时把养生的话题放一放,但求一时最惬意的夏季冰爽体验。

爱不爱咖啡的人,都有几家心水咖啡馆推荐。在这里,你可以喝咖啡、或喝低因咖啡,甚至喝气泡水,有的也许只是为了来闻一闻最喜爱的咖啡香味。

▲布满石子、支起帐篷,打造露营风咖啡馆,吸引年轻人打卡

然而这些也都不重要了,最重要的是以喝咖啡为由,想聚的时候就能聚起来。为了在咖啡和气泡水这些基本原材料基础上,碰撞出符合夏季气质的新品,东莞的咖啡馆馆主们也颇费了些心思。

例如,当下正红的露营主题咖啡馆树夏咖啡,就推出了柠檬和冷萃的搭配,让清新的柠檬和冷萃咖啡的浓郁、冰爽风味融合出一整个夏天的激爽。

▲柠檬冰美式

又如,岚匠咖啡馆主不仅针对岭南年轻人推出了据说有着“广东三宝”精神的“三宝咖啡”,还尝试推出了咖啡和韩式泡菜水饺搭配的新套餐,爱咖啡或爱水饺的你是否愿意一试呢?

菠萝啡、西柚啡,各种中西结合“啡”,水果和咖啡、气泡水的创新融合新品,在莫振超咖啡工作室里应夏而生,仅是听着这些新奇名字,就想试一试味道。

应季的荔枝,鲜的,做菜的,都得试试

吃荔枝是当下最紧要的事情,因为过了这个村,就要再等一个四季轮回才能吃得到了。吃不到身价上万的“荔枝王”,各种荔枝品种至少要吃上一遍才算真正过了一个岭南的夏天。

吃荔枝,去大朗各酒楼食肆、星级酒店吃应季的荔枝宴,是跟随长辈、家族聚餐时不容缺少的一环。趁着大朗荔枝熟了,当地的大厨们也适时“出手”了。今年的荔枝宴,大厨们玩出了不少新花样,有用荔枝和沙拉酱搭配芋丝,做出独特形状的牛油果荔枝沙拉,有用虾仁炒荔枝的,还有用冰皮包裹糖浆和荔枝做成荔枝福袋的可爱菜式……还没正式开吃,浓郁的荔枝香味已扑鼻而来。

看来,代表东莞潮流甜品创意者的伦浩宇自然也没有放过荔枝。近日,THE LUN 推出了集颜值和营养、荔枝味十足的荔枝饮新品,这个消息你不会还不知道吧?

▲THE LUN推出的荔枝饮新品

伦浩宇的朋友圈已经发出美图美文:“荔枝饮——一杯等于半斤的荔枝哦!”,有图有真相,只等你来亲自喝上一杯,才算鉴证完毕哦。

泡小酒馆,rua“修勾”两不误

天气闷热、暴雨又随意客串的当下,户外活动实属不易。如果是大白天,可以找个特色小酒馆待着,即便来一杯无酒精含量的鸡尾酒饮品,也是沁心、惬意的事情。

▲小姐姐们都喜欢找狗馆主FOCA玩一会儿

有的小酒馆不仅提供美食、美酒和不同风味的气泡水,还可以rua“修勾”。现在最红的、开在市中心区的二楼小酒馆,除了可以吃到地道美式小吃、喝到现场调制的饮品,还可以亲自rua一下该店的狗老板FOCA,还觉不过瘾,继续点一杯以FOCA狗屁屁棉花糖装点的拿铁,让这一顿rua得到位。

傍晚以后的时光可以交给天台,在户外感受这个夏天的星空和微风。例如在壹号广场露天平台上,这里也聚集了不少年轻人,在现场驻场乐队的伴奏下,唱出一整个夏天的喜悦和淡淡的忧愁,将忧愁随着劲辣鸡米花一口吃掉,将快乐和冰镇饮品一起装入玻璃杯里。

对啦,温馨提醒,未满18岁就不要点酒饮了哦,小酒馆里的气泡水、咖啡、无酒精含量的饮品也都很赞呢。

更多值得打卡的美食、网红、小众店,废话不多说,直接上链接:

/推荐/

茶觉

坐落在石碣的沙腰码头。可以独览夏日东江边日落和日出美景的360度无敌江景台式茶饮店,注意,是真正喝茶叶泡成茶饮的茶饮店哦。如果你运气不错,还能喝到老板,来自台湾帅小伙Philip亲制冲泡的茶饮,听他讲述自己寻找好茶的故事。

星公馆.精品香港菜

▲主厨最招牌的避风塘炒蟹

位于环城东路寮步段6号。值得穿上民国风服装前来沉浸式打卡的店。店内的复古民国风装潢和摆设,让人瞬间穿越回那些听留声机的年代。

老板是忠实篮球迷,将NBA多个球星的球衣、签名版篮球展示在餐厅里,如果你也热衷篮球,不妨前去打卡。正餐的菜式吃的是精品香港菜,一般来说,有一些情怀的长辈会更加喜爱,但融合新派港菜,也值得年轻人一试。

真正“平靓正”的推荐还是这家的早茶啦,地道港风早茶哦,不过大厅位置有限,记得提前预约。

山间.融合料理

▲法式鸡肉卷配千层芝士土豆

藏在长安高尔夫乡村俱乐部里面的融合料理特色门店。在餐厅阳台即可将户外莲花山和整个高尔夫球场的自然美景尽收眼底。

坐在餐厅的一角,喝一喝现场冲泡的功夫茶,静心呼吸带有自然稍微湿润、青草芳香的空气,夏日烦躁也随之溜走。

餐厅主厨擅长中西餐融合,借助分子料理的烹饪特色,将中西食材和谐融合,制作融入绍兴花雕酒酱汁的扒类,像吃千层蛋糕一样,将土豆和芝士层层叠加成为千层芝士土豆的奇特美味,一边吃融合料理,还能一边听店老板Grace讲述自己找寻热爱的那一款美酒而环球旅行的奇遇之旅。

茂春里·潮汐艺素素食馆

▲潮汐擂茶

藏在望牛墩乡村的宝藏文旅打卡点望汐坊,除了天台露营、惬意书吧、雅致茶室和艺术馆外,没想到这里还有一家出品超赞的茂春里·潮汐艺素素食馆,特别推荐应季的鲜蚕豆系列菜式,这其中又主推潮汐擂茶,运用潮汕地区传统擂茶制作方式,取新鲜蚕豆调味后制作成鲜蚕豆茶浆,与锅巴、福丸、炸花生、花菇粒、秋葵粒及松仁粒等一起融合,制作成色彩嫩绿、口感香脆、多元的素食菜式。仅是看着这一抹鲜嫩就爱上这个颜。

泰好味万江店

▲火焰排骨

吃一家泰式料理,感受一整个泰国风情。这家门店以泰国著名芭提雅草屋、喷泉概念为店内装潢的主打风格,将当地的草屋和喷泉引入店内,能够实现足不出东莞,也能打卡泰国当地风景的小心愿。

除了拍照打卡外,店内应季风情的青木瓜沙律带来夏季热带美食的清爽风味,火焰排骨则在吃肉的基础上,加入了香茅草的清辛风味,吃着裹上现烤薄饼的咖喱鸡,可以感受到泰式咖喱和印度、日式咖喱的不同风味,更加突出的椰汁香味,让这个闷热夏季的不济口味被完全调动起来。

文字:冯静 图片:曹雪琴 郑家雄 程永强 编辑:王宝光