鸿骏集团以创建于1998年的东莞市鸿骏膳食管理有限公司为母公司，20余年专注团餐行业，是一家集膳食承包、食材配送、热链配餐、净菜加工、餐饮智能管理为一体的全产业链综合大型餐饮服务集团企业。主要为企事业单位，如学校、医院、机关单位、写字楼、产业园等提供服务。

该企业发展至今在全国各地设有分、子公司共53家，服务客户达500余家，业务遍布全国54个城市，累计获得中国团餐十大品牌、百强企业等60余项荣誉，并通过了ISO9001质量管理认证体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP、企业信用等级AAA证书等12大体系认证。

团餐行业整体采购以成本优先，容易造成原产品批次质量不一致、质检流程不严谨、菜品安全性无保障、供应断层以及原产地溯源缺失等问题，该企业凭着对供应链的把控，实行统一源头采购，自建加工基地和冷链物流仓储体系，保证了食品的生鲜和安全。在生产标准层面，通过自建中央厨房，引进国内外先进自动烹饪设备，集中完成成品或半成品加工，实现生产流程标准化，保证食品安全卫生与新鲜美味。

建立自有品牌，数字化改造、创新发展和供应链整理是新团餐的代名词， “变革”是该企业走出去的第一步也是最重要的一步。鸿骏膳食将在团餐发展道路上融合现代科技，建设从智能化配送、净菜加工、烹饪、热链送餐等全产业智能化生产链条的“数智”时代品牌团餐。