“能够斩获最佳锅气奖，我们感到十分鼓舞。这份荣誉，是评委专家对我们将调味品技术和智能烹饪硬件相结合路线的肯定。”作为深耕调味品行业三十余年的企业，广东嘉豪食品有限公司携自研炒菜机器人劲霸大厨参与本次大赛，交出了亮眼的赛场答卷。

在刚结束的东莞市炒菜机器人“厨王”争霸赛中，劲霸大厨选择了两道极具挑战的菜品，一是极易糊锅、考验翻炒功底的干炒牛河、二是需要在不断搅拌中，保持豆腐完整不碎的麻婆豆腐。

“很多参赛企业只专注做设备，调味需要依赖餐饮商家自行调配。而我们拥有三十余年调味品研发积淀，可以针对机器人的翻炒逻辑、火力特性，专门开发适配机器烹饪的专用酱料。”在嘉豪食品有限公司市场推广负责人祁娜看来，能够斩获最佳锅气奖，优势并非只来自炒菜机器人硬件。

凭借这套“硬件+酱料+菜谱”一体化解决方案，嘉豪也带来了颠覆行业的合作模式。企业机器既不售卖也不单独出租，餐饮商家满足合作条件、缴纳押金，在使用嘉豪酱料的前提下，每月仅需两三百元即可使用设备。企业拥有滚筒、行星爪式两类机型，小机型适配连锁餐饮与外卖门店，大机型面向团餐场景，用低门槛的铺机投放模式，帮助中小餐饮低成本用上智能烹饪设备。

祁娜表示，炒菜机器人赛道尚处在起步爬坡期。接下来嘉豪将持续迭代机器硬件与配套专用酱料，丰富菜谱体系，优化整套一体化解决方案。国内市场延续差异化铺机模式，拓展多餐饮场景落地；依托印尼生产基地开拓东南亚海外市场，输出中餐标准化烹饪方案，推动调味产业与智能烹饪协同发展。