8月22日-23日，东莞市炒菜机器人厨艺交流展示大会暨美食嘉年华将在睿派R&A PARK举行。活动当天，15家企业将携各自研发的炒菜机器人同台展示，围绕地道莞菜复刻、随机食材挑战、创意菜品制作等环节开展交流。参展设备将从下锅到出锅全程自主运行，现场观众可近距离观看机器人烹饪过程，并免费品尝凉瓜炒牛肉、辣椒炒肉、牛肉炒河粉、生炒菜心等菜品。

除炒菜机器人展示外，活动现场还将设置端盘机器人送餐展示、机器人表演秀、赛博朋克风格打卡点、烟火美食市集、珠江啤酒免费试饮以及现场乐队演出等内容。其中，烟火美食市集、啤酒试饮及乐队演出等活动将持续至8月23日。

15家企业携多款炒菜机器人同台展示

本次参展企业涵盖机械臂式、滚筒式、搅拌式、多口锅等多种技术路线，产品面向商用后厨、连锁餐饮、团餐食堂等不同应用场景。

参展企业中，不停科技提供机械臂式“半无人后厨”解决方案，相关方案已落地全球24个国家和地区；广东爱餐科技今年6月发布行业首份烹饪机器人企业标准，其商用机型单台可出500人份；PaceCook佩厨科技将工业级精准控制技术应用于烹饪场景，实现四口锅独立控温、90秒同出四道菜；安徽味莱科技融合物联网与智能算法，实现烹饪全过程数据留痕；湖南蕾自达通过与湘菜学院开展产学研合作，将火候、锅气、翻炒节奏等工艺转化为数字菜谱；赛米控深耕电磁加热技术，其商用全自动滚筒炒菜机已与多个餐饮品牌合作，产品销往六十余国。

此外，添可电器、广东宜仕乐、真味粮食、味觉跳动、拾光科技、波士直厨等企业也将到场展示。

美食嘉年华同步开市

丰富市民体验

8月22日至23日，美食嘉年华将同步开市，汇集东莞各镇街特色美食，涵盖传统小吃、创意茶饮等品类，为到场观众带来“一站式吃遍东莞”的味觉体验。

同期，现场还将提供珠江啤酒、菠萝啤饮料（无酒精）免费试饮，为炎炎夏日增添一份清凉。傍晚时段，舞台区将有乐队轮番驻唱，Z·Pilot门前亦安排黑科技乐队特别演出，科技感与音乐节奏交织，让市民在逛展、品鉴之余，也能享受视听与味蕾的多重愉悦。