今日（8月16日）12时，南海伏季休渔期正式结束，沙田先锋渔港恢复热闹，一艘艘渔船扬帆启航、千帆竞发，渔民正式开启新一轮出海之旅，洒下开渔“第一网”！

“希望这次出海一帆风顺，多点鱼虾蟹，丰收大顺！”当天上午，东莞沙田先锋渔港码头，老渔民梁叔把电动车停好，拎着几袋补给往船边走，语气里满是期待。渔民们洒下开渔“第一网”，开启新一轮出海之旅。

码头直击

备冰、装网、囤粮，渔民忙中有序

开渔前的先锋渔港，已是热火朝天。渔民们往返于码头与渔船之间，有条不紊地搬运冰块、补充淡水、加注燃油，仔细检查渔网和捕捞工具。每艘渔船的舱室里，方便食品、饮用水等日常物资堆得满满当当，确保出航期间生活无忧。

梁叔今年50岁，从15岁起就跟着长辈出海打鱼，一干就是35年，是村里经验丰富的老渔民。“今年主要去万山、群山、群岛那几个渔场，那边水势好，往年鱼获都不错。”他一边整理缆绳一边介绍。

不远处的渔船上，阿晓和家人正忙着整理渔网、检查钓具。今年是他第十五年出海打鱼。“这次出去，如果没有台风，计划连续作业一个月。”

阿晓说，目前只带了两星期的食物和日用品，打算出发后再进行中途补给。冰块用量大，他计划出海后从专门的冰船上购买，“我们这一行，早就安排好了节奏。”

安全把关

78艘渔船“体检”离港

开航之前，沙田镇组织海洋综合执法、海事、公安、应急、消防、城管、供电等部门对全镇78艘登记在册的海洋渔船进行全覆盖检查，重点核查人员持证上岗、安全生产隐患复查，对通导航设备、消防设施、电气线路、救生设备、燃气设施及密闭空间逐一排查。

“不安全，不出海。”对检查中发现的薄弱环节，现场责令船主立即整改，复核合格后方可离港。78艘渔船多数将开往珠海、台山、茂名等海域作业，安全检查为渔民平安出航、顺利归港提供有力保障。

海鲜“预警”

“虾兵蟹将”即将摆满餐桌

休渔蓄力百日，只为秋日极致鲜甜。

随着渔船陆续出海，肥美的花蟹、鲜活的皮皮虾、Q弹的鱿鱼、饱满的各类海鱼……一众“虾兵蟹将”即将批量上岸，带着大海的鲜活气息，摆满沙田海鲜市场的摊位。

不用久等，最新鲜、最生猛的海味，很快就能端上街坊们的餐桌。

从梁叔口中的“丰收大顺”到阿晓船上的十五年坚守，每一次开渔，都是大海与人的约定。渔民们用勇气和汗水，把深海的馈赠一网一网拉回人间烟火里。待到渔船归港、海鲜满仓时，沙田的鲜味，便是最踏实的幸福。

开渔归来，您最期待哪种海味？是肥美的花蟹，还是鲜甜的皮皮虾？