在揭东区埔田镇，漫山遍野的竹林随风摇曳——这里是著名的“中国竹笋之乡”，3.3万亩竹林年产竹笋超10万吨。然而，丰收背后是每年数万吨废弃笋壳的处置难题。过去，这些笋壳或堆积腐烂，或简单焚烧，既污染环境又浪费资源。

如今，在东莞市中堂镇与东莞日报社组团结对帮扶下，废弃笋壳摇身一变成了“金壳子”——通过引入红松茸种植，埔田镇探索出一条“废弃笋壳—有机基料—红松茸种植—深加工—品牌销售”的循环经济新路径，成为莞揭对口帮扶协作的生动样本。

破题升级：从“烦心壳”到“黄金基料”

埔田镇每年产生数万吨废弃笋壳，处理困难一直是当地“老大难”。如何让这些“包袱”变成“财富”？在东莞帮扶力量牵线搭桥下，广东绿畅农业发展有限公司与中国科学院教授团队建立合作，成功培育出适应南方气候的“绿畅一号”红松茸菌种。2022年，生态环境优越的长岭村东寮经联社被选为首个规模化种植基地。

红松茸种植与竹笋产业形成天然互补：种植期（11月至次年清明）与竹笋生长“空窗期”完美错开，冬闲田变成“增收田”；废弃笋壳经发酵处理成为种植基料，目前基料中笋壳含量约50%，实现资源循环利用。如今走进种植大棚，拨开层层废弃笋壳，饱满紧实的红松茸正破土而出。

红松茸露天种植受季节限制大、质量不稳定。工作队精准把脉，积极争取莞揭指挥部乡村振兴资金400万元及产业转移扶持资金500万元，在埔田镇建设高标准温控食用菌种植基地。通过智能设备精准调控温度、湿度和光照，彻底打破自然气候限制，实现红松茸全年化、标准化、规模化种植。项目全面投产后，预计年可处理废弃笋壳1.2万吨，年产值达1500万元。

在此基础上，工作队推动校企合作，重点突破深加工关键技术。牵线绿畅农业与揭阳本地食品企业合作，研发出红松茸酱油、即食红松茸、红松茸干货等系列产品。其中，依托古法酿造与现代发酵科技开发的“红松茸酱油”，于2025年4月在东莞“三博会”莞揭特装馆首次亮相，当场签订销售意向订单达600万元。

出圈富民：品牌塑造让“山珍”走进大湾区

从参展拓市到参赛扬名，从借节促销到设计塑品和媒体赋能，工作队充分依托东莞对口帮扶资源，搭建全方位宣传推广平台。

全程协助绿畅农业在“三博会”开展新品发布，精准对接大湾区采购商。指导企业以“青年妙手——点壳成金”项目参加“创青春”广东“百千万工程”兴乡青年创业大赛，斩获揭阳市赛一等奖、省决赛第二名。

2025年6月借助中堂镇龙舟文化节摆摊，吸引超3000人次。此外，邀请广州美术学院以红松茸为原型设计萌趣IP，结合竹林元素打造“山珍礼盒”。值得一提的是，工作队发挥东莞日报媒体宣传优势，加大对红松茸宣传，推动相关报道在“学习强国”等主流媒体刊发，以官方媒体公信力打消消费者对新品种的顾虑。

产业发展的落脚点是农民增收。红松茸巧妙利用竹笋产业“空窗期”，让农村留守劳动力实现就近就业。目前项目已直接吸纳63名当地村民稳定就业，间接带动周边就业岗位约230个。农户在传统竹笋种植空窗期每月可增收4000元，年增收达2.4万元。

同时创新推行“公司+基地+农户”合作模式，由绿畅农业统一提供菌种、全程技术指导、保底价回收，农户负责日常管护，全面降低种植风险。目前已在揭西、梅州等地推广合作种植40余亩。

深耕发力：帮扶全方位落地见效

三年来，工作队拓展帮扶深度，统筹推进产业、民生、治理多维度帮扶，巩固拓展脱贫攻坚成果。

以“动态监测”为抓手，定期走访防返贫监测户，制订“一户一策”帮扶卡，形成帮扶台账，守牢防返贫底线。全镇12户防返贫监测户已全部消除风险并退出监测名单。

项目强支撑，深入实施“百千万工程”，三年共谋划63个项目，投入6024万元，涵盖基础设施、公共服务、人居环境等领域。组织爱心助学、图书捐赠、课桌椅更新等活动数十场；投入110万元修缮埔田镇卫生院康复医学科；协调解放军南部战区总医院专家团队开展义诊。

消费帮扶方面，近三年来，工作队累计采购揭阳农副产品133.3万元。埔田镇于2023年入选省“百千万工程”首批典型镇，牌边村、庵后村、新岭村先后入选典型村，新岭村“三线”整治成为揭东区重点示范项目。

近三年，工作队大力推广“文旅乡村 精品新岭”的精品村建设成功经验，建设了牌边、金东岭、祯祥坑等一批精品村，以完善配套设施、打造特色景观、乡村长效治理、增强造血功能为重点，激发美丽乡村持续发展内生动力。

从废弃笋壳到“黄金基料”，从冬闲田到“增收田”，东莞驻埔田镇工作队用三年时间，将生态“包袱”转化为发展“财富”，探索出一条可复制、可推广的循环经济帮扶路径。接下来，将继续深化“科技赋能+循环农业+全链发展”模式，推动红松茸合作种植占比提升至70%以上、总规模扩大至120-150亩，让更多农户共享产业发展红利。