在东莞，有一家叫“鸿禧人家”的酒楼，走进大堂，一块“莞揭优品展示区”的牌子格外醒目——青梅礼盒、高山茶、普宁豆酱、乌橄榄、红薯、生姜……货架上整齐陈列着来自三百多公里外普宁的特色农产品。过道墙上，船埔镇的梅花节盛况、南阳山的红色革命故事、传统潮汕民俗与乡村振兴新图景交织成一幅图文并茂的画卷，而墙边的展示台上，各式特色农产品琳琅满目。食客们酒足饭饱后顺手带几样特产回家，早已成了这里的日常。
这个专区的设立者，是鸿禧人家酒楼的老板余建忠。一位在东莞打拼了16年的普宁船埔人。
一家东莞酒楼里的扶贫走廊
清晨的鸿禧人家酒楼，大堂内早已人声鼎沸，蒸笼里腾起的热气裹着茶香，弥漫在每一个角落。早茶的食客们围坐一桌，推杯换盏间谈天说地，碗碟碰撞的清脆声响此起彼伏。
厨房里，灶火正旺，厨师们动作麻利，颠勺、翻锅一气呵成。一笼笼热气腾腾的虾饺、烧卖、凤爪接连出锅，白雾升腾间，香味四溢。服务员们端着托盘在桌与桌之间灵活穿梭，利落地将一碟碟精致茶点摆上桌面，顺手给客人斟满一杯热茶，笑着道一句“慢用”，转身又快步走向下一桌。
穿过热闹的用餐区，不时有食客被过道墙上的普宁宣传资料吸引，放慢脚步，边走边看，不知不觉便走进了那条精心布置的“扶贫走廊”，最终驻足在莞揭优品展示区前，俯身端详货架上的青梅礼盒、高山茶、乌橄榄，拿起一件翻来覆去地看，又凑近闻一闻，不时与身旁的朋友交流几句，然后满意地挑选几样心仪的农产品，带到前台结账。
遇到相熟的客人前来，余建忠总会热情相迎，递上一杯热茶，笑着聊上几句家常，临了不忘补一句：“走的时候去专区看看，新到的青梅，正宗家乡味。”
看着食客们拎着大包小包满意离开的背影，余建忠心里那根弦被轻轻拨动了一下。他想起小时候在老家，母亲用自家腌制的梅子给他泡水喝，那种酸甜的味道，至今记忆犹新。如今，这些曾经“藏在深闺”的家乡味道，终于被越来越多人认识和喜欢。每次看到有人驻足在展示区前，他就觉得做这件事“值了”。
一个“小窗口”背后的政企接力
余建忠是普宁船埔人，来东莞已经16个年头。当初选择开酒楼，一方面是看好东莞餐饮业的发展潜力，另一方面也是想在这座包容的城市扎下根。“民以食为天，我觉得做餐饮不仅能养家糊口，更能通过美食结交朋友，把咱们潮汕的好客之道传播出去。”
余建忠也会经常带着家人回老家，他也一直密切关注着家乡的动态。特别是广东省实施“百县千镇万村高质量发展工程”以来，他看到普宁在产业发展、乡村风貌提升上变化很大。“作为在外打拼的游子，心里非常自豪，也总想着怎么才能为家乡出一份力。”
可这份力，究竟该往哪儿使？余建忠一直在琢磨。他心里清楚，家乡不缺好产品，缺的是一个被看见的机会。
契机来自一次结识。余建忠认识了东莞对口帮扶工作队的队员，了解到家乡船埔镇乃至整个普宁有很多优质的农特产品——青梅制品、茶叶、乌橄榄、红薯、生姜——品质非常好，但外界知道的人不多，销路也不够广。工作队向他提议：酒楼每天人来人往，能不能把这个流量利用起来，变成一个展示家乡风貌的窗口？余建忠正有此意，双方一拍即合。
2026年3月，专区正式设立。从想法到落地，只用了两个多月。采购渠道主要通过船埔镇成立的“强村公司”——由当地政府主导、集体资产所有制的企业，专门负责统筹镇里的农特资源。工作队在其中牵线搭桥，促成了鸿禧酒家和强村公司的直接对接。从选址、设计到装修、上架，整个过程让余建忠深刻感受到了政府推动“百千万工程”的执行力。
专区设计融入了很多家乡元素——船埔特色的墙绘、山水风光和人文介绍的背景墙，服务员也会主动向顾客介绍产品特色。顾客的反响出乎意料地好。“大家对我们展示区里产品的原产地溯源很认可，觉得在酒楼吃饭的同时还能买到正宗的家乡特产，非常方便。”余建忠说，自开业以来销量稳步上升，“像青梅礼盒和乌橄榄，经常处于补货状态。”
一位“带头者”小小心愿
产品的畅销，让余建忠更加坚定了做好这个专区的信心。但他心里清楚，专区存在的意义远不止于多卖几盒青梅礼盒——真正的价值，在于它能否真正帮到家乡那些面朝黄土背朝天的农户。
以前农户种出来的东西，可能卖不出好价钱，或者滞销。现在通过“强村公司+酒楼”的模式，提前下单、保底收购，解决了他们的后顾之忧。船埔镇一个村的茶叶合作社，自从和酒楼合作后，茶叶销售实现稳步增长，直接带动了村里茶农增收。“我能看到，村里的集体经济收入确实比以前厚实了，这就是对我们最大的肯定。”
“能够为家乡的振兴出一份力，是埋在我心底多年的愿望，如今这个心愿，终于在这条走廊里扎下了根。”余建忠说，他只是个带头者，一个人的力量是有限的。“我希望通过我在鸿禧酒家的这个‘小窗口’，起到一个示范作用，让更多在莞的普宁乡贤看到，参与家乡建设不仅有社会效益，也有经济效益。”他计划联合东莞的潮汕商会、同乡会，组织更多的乡贤回乡考察，把普宁的好产品卖到粤港澳大湾区。
从普宁到东莞，三百多公里。余建忠用一间酒楼里的展示专区，架起了一座连接东莞与普宁的桥梁。而这座桥上，奔跑的不仅是青梅和茶叶，更是一个游子对家乡深沉的回望与担当。
