■6月26日，道滘镇围绕网络餐饮食品安全问题，启动新一轮“系列查”专项行动 道滘融媒供图

6月26日上午，道滘镇围绕网络餐饮食品安全问题，启动新一轮“系列查”专项行动，进一步压实入网餐饮单位主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。

行动前，道滘市场监管分局召开专题部署会，明确检查重点与流程，并随机抽取一家入网餐饮服务提供店铺——“小四川”作为本次突击检查对象，开展现场检查。检查中，检查组重点核查了该店的经营资质、从业人员健康管理、食品进货台账（尤其针对肉制品来源）；并深入后厨，对洗消区、冷冻区、切配区、烹饪区等关键区域逐一检查，同时详细询问店铺负责人食品安全管理落实情况。

检查发现，该店存在厨房垃圾桶未加盖、食用油直接放置于地面、蔬菜制作流程不规范、开封调味品未按标准张贴标签等问题。针对上述隐患，道滘市场监管分局当场下达责令改正通知书，要求限期整改，并将跟进复查，确保问题闭环处理。

据了解，今年以来，道滘镇持续加大网络餐饮监管力度，累计检查入网餐饮单位178家次，排查食品安全问题254个。针对发现的问题，已责令整改41家，完成整改104家，并对32家问题严重的单位实施下架处理。此外，行动已立案7宗，向公安移交线索5条，3人被刑事拘留，形成强力震慑。接下来，道滘镇将持续加大网络餐饮巡查力度与频次，强化线上线下协同监管，督促经营者严格落实主体责任，让群众点得放心、吃得安心。