6月2日，寮步镇召开中大型企业单位食堂食品安全工作会议，寮步市场监管分局相关负责人，中大型企业单位食堂食品安全管理员共约70人参加会议。

会议采取“实地参观+经验介绍+专题培训”相结合的形式展开。参会人员首先参观了东莞市育才职业技术学校食堂，实地了解食堂功能布局、操作流程及硬件设施配备情况，并听取了校方食堂负责人关于食品安全管理方面的经验做法。

在随后召开的会议上，寮步市场监管分局相关负责人通报了近期检查中发现的典型问题，并围绕食品安全规范开展专题培训，进一步提升企业食品安全管理员的专业素养和实操能力。

会议强调，食品安全工作无小事、无“差不多”、无“下不为例”，各企业务必在思想上高度警醒、操作上严格规范、责任上压实到位，立即开展全面自查整改，切实消除安全隐患。接下来，寮步市场监管分局将持续加大监管力度，推动企业食堂食品安全管理常态化、规范化、长效化，筑牢食品安全防线，坚决防范食品安全事故发生。