我学会了番茄炒鸡蛋

周末下午，阿姨像往常一样在厨房忙着准备晚饭，我写完作业路过门口，看着阿姨忙碌的背影，突然想帮点什么忙。妈妈在一旁笑着说：“你不是总说想吃自己做的饭吗，不如今天跟着阿姨学做番茄炒鸡蛋吧？”我眼睛一下子亮了，赶紧点头答应。

我先按照阿姨说的，先把番茄洗干净放在案板上。可是切番茄的时候，番茄总滑来滑去，我紧张得手心出汗，一下子切歪了，汁水流了满案板。阿姨赶紧过来教我：“先把番茄切成四块，把芯去掉就不滑啦。”我照着方法试，果然切出了整齐的番茄小方块。

接下来打鸡蛋，我用力一磕，蛋壳碎不小心掉进了碗里，我挑了半天也挑不出来，妈妈教我用蛋壳把碎块“吸”了出来，一下子就成功了。最后一步是炒！我把鸡蛋搅匀，热锅倒油，油冒烟后倒入鸡蛋，“哗啦”一声，鸡蛋瞬间变成黄金大块，我翻炒了几下赶紧盛出来。再用余油炒番茄，出汤后倒回鸡蛋，加一勺盐翻炒几下就出锅了，从手忙脚乱到慢慢顺手，别提有多开心了。

端着盘子上桌，香气一下子飘满了餐厅。尝一口，鸡蛋嫩嫩的，番茄甜甜的，咸香刚好。吃着自己做的番茄炒鸡蛋，我心里甜滋滋的，这就是成长的味道吧。

作者：东莞市塘厦镇中心小学 四年级 8班 李玥璇；指导老师：陈旭婷