5月24日,“相约湾区・龙巡东江”2026年东莞龙舟月系列活动之龙舟饭争霸赛在万江滘联风雨球场热闹开赛。来自万江以及周边镇街的12家餐饮品牌现场起锅、同台竞技,以地道食材、匠心手艺烹制特色龙舟饭,角逐地标龙舟饭、人气舌尖龙舟饭、传统风味龙舟饭三大奖项,用一碗碗热气腾腾的民俗美食,点亮东莞龙舟文化的舌尖盛宴。

比赛现场灶台林立、香气四溢。各参赛餐饮单位严格遵循传统工艺,精选糯米、粘米搭配腊味、虾米、香菇、鱿鱼、豆角等食材,从炒料、焖饭到拌制、摆盘,每一步都精益求精。市民与游客围在灶台旁,看大厨颠勺翻炒、闻浓郁饭香,纷纷拿出手机记录,现场叫好声不断。

随后,12家餐饮品牌依次端上各自作品给现场评委品尝。作为媒体评委,东莞日报相关负责人现场点评:“本次争霸赛充分展现了东莞龙舟饭的传统底蕴与地道风味。参赛单位坚守传统制作工艺,把龙舟饭的本味、香味、地道味做得十分到位,很好地传承了东莞水乡民俗饮食文化。一碗龙舟饭,承载的是水乡记忆、团圆情谊,更是东莞文旅融合、以食促旅的生动实践。”

现场还有不少外国友人慕名前来品尝。来自俄罗斯的游客马克品尝后竖起大拇指:“美味!和我吃过的亚洲美食都不一样,这是属于东莞的独特味道!”他表示,龙舟饭让他更直观感受到中国端午民俗的魅力,也读懂了“同舟共济、团结奋进”的龙舟精神。
斩获人气舌尖龙舟饭之一的中堂中明酒店行政总厨黄鸿标介绍:“我们的龙舟饭主要是用古法烹饪,非常传统,我们用虾米、水乡腊味、鱿鱼、叉烧,都是水乡特色。坚持用最地道的水乡食材与最传统的做法,还原老东莞的龙舟饭味道,能得到大家喜爱,我们很开心。”

龙舟饭是东莞龙舟文化的重要组成部分,最初用于犒劳龙舟健儿,如今已成为端午期间联结乡情、祈福安康的民俗美食。此次争霸赛以“赛”传味、以“食”弘文,既为本土餐饮搭建展示平台,也让更多人品味龙舟文化、感受东莞水乡活力,为东莞龙舟月增添浓郁烟火气息。

最终,经过专业评委、媒体评委与大众评委综合打分,大赛结果出炉——
地标龙舟饭:
东莞市好福酒店有限公司
东莞市南华国际酒店有限公司
东莞市万江聚贤庄餐厅
人气舌尖龙舟饭:
东莞市中明酒店有限公司
东莞市红屋私房菜馆
东莞市高埗枫收餐饮店(个体工商户)
传统风味龙舟饭:
东莞市万江连湖喜宴餐饮店
东莞市万江杨师傅餐饮店(个体工商户)
东莞市万江明月居花园餐厅
东莞市万江印宴餐厅
东莞市喜月轩餐饮服务有限公司
东莞市麻涌聚龙阁餐饮店