首日场内消费直冲60万元！一场盛宴拉动一城消费，大岭山五一烧鹅嘉年华燃爆了。

5月1日，大岭山体育公园里，50个烧鹅炉同时点燃，荔枝柴烧得噼啪作响，金黄透亮的烧鹅挂满炉膛。随着第一炉烧鹅斩件上桌，2026年大岭山烧鹅嘉年华正式拉开大幕——空气里全是油脂和果木交织的香气，不用问路，闻着味儿就能找来。

要说全场最吸睛的，非“鹅王争霸赛”莫属。来自大岭山金桔村的村民轮番上阵，从选鹅、腌制到控温烤制，一招一式全是家传手艺。炉火映红村民们的脸，围观市民里三层外三层，有人目不转睛盯着“鹅楼”，有人掏出手机录下“滴油”的诱人瞬间。切开烧鹅的刹那，热气裹着肉香涌出，连旁边小吃摊的摊主都忍不住探过头来：“这个鹅，够香！”

嘉年华的烧鹅阵容相当讲究：一边是多家大岭山本土老字号烧鹅店在现场设摊，带来各自的招牌烧鹅，还没等摆盘整齐，市民就迫不及待尝上那一口熟悉的味道；另一边是金桔村村民们守着荔枝柴炉火，现烧现烤，用最传统的做法让烧鹅皮脆肉香、汁水丰盈。一位头发花白的阿伯带着孙女，指着村民师傅的炉子说：“这种荔枝木烧出来的味道，跟家里过年时一个样。”不少市民更是两边来回排队——先买一份老字号的解馋，再等一炉村民现烧的趁热吃，直呼“这才是大岭山烧鹅的正确打开方式”。

除了烧鹅，现场还聚集了各式特色小吃摊位——每一口都是本地街坊熟悉的老味道。有市民左手举着烧鹅腿，右手端着糖水，笑称“这是五一最奢侈的套餐”。

体育公园的林荫下，成了最惬意的“露天美食客厅”。舞台上传来的歌声或怀旧或轻快，男女老少或坐或站，手里端着刚斩好的烧鹅，身旁放着新买的小吃。有人是一家老小围坐露营桌椅，小朋友啃鹅腿啃得满脸油光；也有年轻人挽着家中长辈慢慢逛，不时停下来夹一筷子鹅肉递到老人嘴边。一位大叔坐在自带的小马扎上，边听歌边感慨：“这才叫过节嘛，有声音、有味道、有人情。”

据举办方透露，大岭山烧鹅嘉年华，首日场内消费直冲60万元。

五一假期的大岭山，不赶路，只赶鹅。一炉炉荔枝柴烧鹅，烧出了非遗手艺的传承，也烧出了大岭山最真实的待客之道——热气腾腾，简单直接。