5月1日，东莞地铁1号线大岭山站A出口体育公园，湾区周末IN东莞·大岭山五一烧鹅嘉年华正式开锣！活动持续到5月4日。

大岭山烧鹅嘉年华，带着满当当的56个摊位、鹅王争霸赛、亲手烧鹅体验、连台好戏，邀你一站式吃玩娱购！要是你计划去松山湖超级草莓音乐节，从松山湖站坐两站地铁直达大岭山站——听完歌转场吃烧鹅，一天安排得明明白白！

本次活动由大岭山镇宣教文体旅办、金桔村委会联合主办，东莞市大岭山实业发展有限公司、镇文化服务中心、体育管理服务中心协办。

本次嘉年华共设置56个特色摊位，优选大岭山本土商家，每口都是地道味！

烧鹅特色摊位上，福顺烧鹅、桂姐烧鹅、黎记烧鹅濑粉、顺景烧鹅、大岭山寻味烧鹅、陈家家宴……本地知名烧鹅店齐齐亮相。荔枝木明火烧制，皮脆肉香、肉嫩汁多，一口咬下果香与肉香交织，刻在东莞人记忆里的味道！

综合美食摊位上，大岭山本土风味好物满当当：满贯大鳍寿司、萌糕坊传统美食、卜卜脆脆骨、莞味蒜香蚝蛋烧、劳伦披萨、三个崽特色饮品，还有一品莞香等本土特色产品。

从网红小吃到传统手作，一家老小都能找到心头好！

特色烧鹅活动，又燃又好玩。

烧鹅快闪+鹅王评比，5月1日—3日，每天一场“鹅王争霸赛”！本地烧鹅高手同台竞技，从皮色、口感、火候多维度打分，每天评选一位“鹅王”。

每日10名选手比赛+40名村民现场烧制，一天烧50只鹅，3天共150只！荔枝柴烈火熊熊，围观匠人比拼，出炉那一刻全场欢呼——热闹氛围拉满！

游客亲手烧鹅体验，不敢上台比拼？没关系，你也能当一回烧鹅师傅：去烧鹅摊位购买腌制好的生鹅，摊位提供烧鹅炉+全套操作工具，专业烧鹅师傅手把手指导腌制、填料、挂炉，亲手用荔枝柴烤制，见证非遗技艺的全过程，成品直接打包带走！

这可能是你五一最有成就感的纪念品——一只属于你自己的荔枝柴烧鹅。

吃饱烧鹅坐下来看表演，假日氛围感直接拉满！活动期间，舞台区每天不同时段都有精彩节目轮番上演：本土醒狮、特色舞蹈展现大岭山文化底蕴，流行歌舞、乐队演唱嗨翻全场，还有变脸、魔术等互动表演惊喜连连。边吃边看演出，从早嗨到晚！

除了主会场的热闹，大岭山还准备了酒店住宿、烧鹅一条街、咖啡奶茶、阅读驿站等全套出行配套。交通停车攻略、全新升级的“寻鹅图”线路也一应俱全。