今天是星期三，又到了我们东莞松山湖实验小学的 “每周三做菜日”，我要独立当一回小厨师啦！这回我决定挑战做番茄生菜牛肉卷。

我先把红彤彤的番茄切成小块，又把鲜嫩的金针菇和脆生生的生菜洗得干干净净。外公帮我开了火，我往锅里倒了一点点油，把番茄块倒进去，用铲子轻轻翻炒。很快，番茄就熬出了红红的汤汁，像小太阳一样暖融融的。

接着，我小心翼翼地把肥牛卷放进锅里，肉片一碰到热汤，就立刻卷了起来，像一朵朵小花儿。然后，我又把金针菇放进去，它们细细长长的，在锅里轻轻摇摆。最后，我把一大把生菜铺在最上面，绿油油的叶子堆得像一座小山坡。

看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡，番茄的酸甜、牛肉的鲜香飘得满屋子都是，我忍不住咽了咽口水。等生菜变软，一锅热气腾腾的番茄生菜牛肉卷就做好啦！

吃着自己亲手做的菜，我觉得比平时吃的任何一顿饭都香。原来做菜不仅有趣，还能把快乐分享给家人呢！外公外婆、爸爸妈妈还有妹妹都非常喜欢我做的这道菜。下次做菜日，我还要挑战新的菜谱呢！

作者：东莞松山湖实验小学 二年级 1班 余泽熙；指导老师：沈冰