4月15日上午，道滘个体私营企业协会粽子委员会揭牌仪式在道滘个体私营企业协会办公室举行。道滘镇人大主席杨永强、镇党委委员叶伟均、相关单位负责人及43家协会理事会成员代表、粽子委员会会员代表共同出席活动，见证道滘粽子行业发展迈入组织化、规范化、品牌化新阶段。

上午10时，在与会人员的共同见证下，领导嘉宾为道滘个体私营企业协会粽子委员会揭牌。这标志着道滘粽子企业告别过去分散经营、各自为战的局面，拥有了行业协作的“大家庭”和统一发展平台。

揭牌仪式后，现场为8家企业颁发“品味道滘”商标授权证书。获授权企业包括：广东佳佳美生物科技有限公司、东莞市莞瑞食品有限公司、东莞市御海食品有限公司、东莞市聚上品食品科技有限公司、东莞市道滘济川食品有限公司、广东美嘉美食品科技有限公司、东莞庆点食品有限公司、东莞市臻味新诚食品有限公司。

据了解，粽子委员会成立后将重点推进三方面工作：一是搭建团购平台、快递平台和学艺平台，通过集中采购原料降低生产成本，整合订单争取最优物流费用，定期邀请老师傅传授技艺保障传统工艺传承；二是推动全面落实《道滘裹蒸粽团体标准》，从用料、工艺到包装标识建立统一规范，并制定行业自律公约，坚决维护“道滘粽”品牌声誉；三是统一使用“济宝”形象增强品牌辨识度，组织会员参加大型展会，对接电商平台开设线上旗舰店，培养本土直播人才，助力道滘粽突破节令限制、走向更广阔市场。

粽子委员会的成立，将凝聚全镇粽子企业合力，共同擦亮道滘裹蒸粽这块岭南美食文化名片，让道滘粽香飘四方。