东莞人爱鹅懂鹅,在乡村,几乎家家户户都藏着一道拿手的吃鹅“秘籍”。3月8日上午,这股诱人的“鹅香”飘满了茶山镇上元稻田公园——一场别开生面的“三八”妇女节美食烹饪大赛在这里热闹开锣。来自上元村4个村小组的8支巾帼队伍,不比鲜花比厨艺,直接将灶台搬到了春风拂面的稻田边。她们以“鹅”为统一主题食材,在锅铲翻飞与乡音欢笑中,烹制出一场满载乡情与活力的节日盛宴。

上午9时30分,各参赛队伍已经在现场准备就绪。随着锣鼓声响,上元醒狮队舞动狮头、跃动登场,瞬间点燃现场气氛,这场充满烟火气的厨艺比拼正式拉开帷幕。

灶火升腾间,油锅滋滋作响。五味鹅、南乳鹅、碌鹅、盐焗鹅……一道道色泽诱人、香气扑鼻的特色鹅肴陆续出锅,引得围观的村民纷纷探头张望,忍不住咽口水。
“做五味鹅最重要的就是选好鹅肉,搭配蒜蓉、生姜爆香,再加适量醋和糖调味,口味才正宗。”村民袁柳媚一边颠勺一边分享烹饪心得。年轻选手谢雪儿则带来了“快手版”盐焗鹅,主打简单不失风味:“我们队都是年轻人,很高兴能参加这种接地气的活动,希望村里多办,让大家多交流。”

比赛现场不仅有激烈的厨艺角逐,更有浓浓的邻里温情。有的母女齐上阵,有的婆媳配合默契,还有姐妹团分工协作,洗、切、炒、装盘一气呵成,尽显乡村女性的巧手匠心。

随着热气腾腾的鹅肴端上品鉴区,观众们早已端着小碗排起长队翘首以盼。金黄诱人的碌鹅、酱香浓郁的南乳鹅、咸香适口的盐焗鹅……大家边品尝这口“家的味道”边点赞投票,现场气氛热烈又温馨。最终,经过一番“舌尖上的角逐”,大赛评选出一等奖2组、二等奖3组、三等奖3组。

此次美食大赛不仅为全村女性搭建了展示自我、切磋厨艺的平台,让巾帼风采在田间地头尽情绽放,更用浓浓烟火气拉近了邻里距离。这不仅凝聚了和睦的乡情,也为乡村文明建设注入了活力,让“百千万工程”在基层的落地生根更添一份真实的乡村动能。