来趁墟·总有一味啱你 | 尖东羊庄这锅羊肉煲,暖透秋冬的烟火气
文明横沥 2025-12-31 16:00:46

谁能拒绝秋冬降温时

那锅咕嘟冒泡

暖到心底的热乎羊肉煲

 

尖东羊庄在横沥的市井烟火中

已飘香逾七载

凭借新鲜食材与地道风味圈粉无数食客

每到降温时节

店内总是座无虚席

今天,就让我们一起打卡

这家藏在街头巷尾的暖冬宝藏店铺!

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今晚食「咩」啊?

不如食「咩」

步入店内,宽敞明亮的空间瞬间驱散周身寒意。明厨亮灶的设计,让食材处理全程透明可视,干净卫生一目了然——无论是好友小聚还是家庭聚餐,这里都是暖心之选。

尖东羊庄的工作人员孙博夫介绍:“我们的羊肉主要来自海南与广西,精选品质上乘的白山羊,每日新鲜到店,确保食客每一口都能尝到原汁原味的鲜嫩。”相较于普通羊肉的腥膻,白山羊肉质紧实细嫩,脂肪分布均匀,无论是炖煮还是焖煮,都能呈现出绝佳口感。

 

 

 

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招牌中的王牌,当属清汤羊肉煲!掀开锅盖的瞬间,浓郁香气便四散开来:“煲内加入十余种名贵药材与尖东独家秘制药包,经高压锅精心熬制而成。”奶白色的汤汁咕嘟翻滚,无丝毫羊膻味,只余淡淡药香,兼具滋补养生之效,是秋冬进补的不二之选。

 

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无辣不欢者也有多重惊喜:香辣羊肉煲鲜辣过瘾,红焖羊肉酱香浓郁、软糯入味,香辣羊蹄胶质丰富,一口咬下满是胶原蛋白的满足感。招牌羊肉煲仔饭更是点睛之笔——粒粒分明的米饭吸足了羊肉油脂与酱汁,底部的锅巴香脆可口,每一口都洋溢着满满的幸福感。

 

 

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在食材处理上,尖东羊庄做到了物尽其用:羊排、羊肚、羊血、羊杂等部位,都有专属的烹饪方式,以释放最佳风味。孙博夫笑着说:“羊排涮清汤锅,肉质鲜嫩多汁;羊肚脆爽弹牙,烫几秒即可入口;羊血嫩滑入味,吸满汤的精华。”搭配新鲜时蔬,荤素平衡,营养更均衡。

 

 

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“每年秋冬我都必来打卡!他们家的羊肉真的新鲜,一点膻味都没有。”正在用餐的陈女士笑着分享,“清汤煲的汤我每次都要喝好几碗,暖乎乎的特别舒服,孩子也超爱吃这里的羊血和羊排。”

一旁的李先生则是香辣款的忠实粉丝:“红焖羊肉配米饭简直绝了!肉质紧实不柴,辣度也刚刚好,吃完浑身都暖烘烘的。”

 

 

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这个冬日

无需纠结进补好去处

来一份暖粒粒羊肉煲就对了!

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一碗热汤,一锅羊肉

解锁最治愈的暖冬味蕾体验

快约上家人朋友

共赴这场舌尖上的温暖盛宴!