东莞侨文化与本土饮食文化深度交融，孕育出独特的美食生态。从冼沙鱼丸等非遗珍馐到海外烹饪技艺，东莞美食既是侨乡记忆的载体，更是文化交流的桥梁。本次活动正是深挖侨文化内涵、传承东莞饮食非遗的生动实践，为侨界同胞搭建了展示厨艺、交流心声的平台。

 

活动以“侨韵食光·莞菜传承”为主题，现场切菜声、翻炒声与欢声笑语交织。30名参赛侨界群众迅速投入状态，在专业的竞技环境中各展身手，现场香气四溢。

 

 

 

竞技设传统特色菜与特色面点两大环节。石龙豆皮鸡、东城碌大肠等经典莞菜，以及稻香桃酥、东莞眉豆糕等特色面点，考验着选手功底。大家手握锅铲精雕细琢，在技艺切磋中展现对莞菜的热爱与对家乡味的眷恋，引得众人称赞。

此次活动以美食为纽带，拉近了侨胞距离，强化了家乡文化认同与情感联结。下一步，横沥镇将继续深耕侨文化资源，打造更多特色侨界交流活动，助力中华优秀传统文化海外传承，为中外文明交流互鉴注入侨界力量。