七月的正午，长安镇新民社区地表温度爆表。位于新民社区商业街上的湘秋稻谷餐饮店后厨内，执法人员的制服已被汗水浸透。他们俯身检查冰柜和烹饪区操作台上已经打开的调料瓶，查看食材是否新鲜，有没有过期。

行动队中的小记者挑选样品后，专业抽检人员依次取样、付费购买取样品后带回实验室检测相关指标。“灶台油污需及时清理，食材存储要严格分区。特别是高温天更要特别注意。”在执法人员的提醒中，这家餐厅的食品安全员心中更有数了。

两公里外的长安花园里，不想出门的李小姐正刷新着外卖平台，这份全年不定时开展的抽检行动，是她下单的底气所在。

这是东莞“你点我检”便民惠民活动的普通一幕。当外卖成为高温季的“生存刚需”，这座城市正用创新监管守护千万市民舌尖上的安全。

▲2025年7月，“你点我检”在高温下走进长安新民社区

您点单，我来查：全民监管的破冰实验

‌“抽检清单交给市民来写”‌——这一创新举措，是“你点我检”打破传统监管闭环的一大变化：去哪里抽检？抽检什么项目？都是市民说了算。通过网络票选市民可以决定检查的场景和食品，抽检过程通过短视频公开，检测报告20个工作日内全网公示。春节查年货、夏天查雪糕、中秋查月饼、冬天查火锅……在四季温度的轮转中，大众消费的需求不断调整，“你点我检”的抽检对象也随之变化。

今年七月，长安新民社区在众多市民的热情投票中脱颖而出，成为2025年度第二期“你点我检”的抽检区域。

“以前总担心外卖后厨不干净。但一忙起来吃不上饭，就不得不点外卖。”参与投票的市民王小姐特别关注外卖餐厅后厨的卫生情况和食品新鲜情况。通过媒体公布的检查视频，她看到长安新民社区商业街上的湘秋稻谷的后厨和抽检流程，倍感安心。“烧鸡、青菜都抽检了，都是平时我常点的菜。”

‌透明化监管带来信任裂变‌。餐厅食品安全员对于检查中发现的问题立刻整改——温度显示故障的冷柜加装了温度计，糖浆罐全部贴上含品名、开封日期、过期日期等信息的标签。通过手机看到外卖餐厅后厨的干净整洁和积极变化的视频，消费者更放心，餐饮店的销量水涨船高。

▲“你点我检”走进长安新民社区商业街上的湘秋稻谷

小记者大探头：千万家庭的信任纽带

在“你点我检”的执法现场活跃着一群特殊的身影。东莞日报小记者伍敏嘉手持采访本认真记录着执法人员的检查要点，还不时向店家提问食材采购渠道等问题：“原来检查外卖食品要经过这么多步骤。”“后厨操作人员都要戴好口罩和帽子。”

“看到后厨工作人员操作时戴着手套，我觉得吃外卖更放心了。”另一位小记者闫质文在分享感受时表示，这次实践让他明白，食品安全不仅需要监管部门的努力，也离不开每个经营者的自觉。

小记者潘家乐看着执法人员封装抽检样品，好奇地问：“这些会检测哪些项目呀？”得知答案后他说：“我要把今天学到的告诉爸爸妈妈和同学。”

在湘秋稻谷餐饮店后厨，小记者们见证了从食材清洗到烹饪加工的全过程。

东莞市市场监督管理局的工作人员坦言，之所以组织小记者参与抽检，就是希望通过“小手拉大手”的方式，让食品安全意识深入家庭、影响社会。

网格中的安全哨：基层治理的绣花功夫

散落在村、社区里的网格员是食品安全监管中的安全哨，亦是构建严密高效食品安全社会共治网络的关键一环。

▲2024年度第四期“你点我检”活动走进南城沙苑市场和莞城金沙市场

长安镇新民社区宣传委员韩月全程参与了今年7月举行的这次“你点我检”行动。据她介绍，社区专门组建了一支由网格员组成的食品安全监督队伍，利用人熟、地熟、情况熟的优势，积极配合市场监管等专业部门，做实做细各项基础工作。“网格员会详细记录每家店的检查情况，发现问题第一时间上报市场监管部门，形成闭环管理。”在她看来，社区基层组织在食品安全治理中扮演着关键角色，“我们既是前哨也是桥梁，既要及时发现问题，也要做好政策传达，让商户明白规范经营的重要性。”

四季守护进行时：从外卖到年货的安全网

“你点我检”的生命力在于四季不停摆。2025年春节前，细村农贸综合市场里年味越来越浓，处处洋溢着喜庆的氛围。市场里摆满了琳琅满目的年货，无论是米、面、油，还是鸡、鸭、鱼、肉、鲜花、糖果，这里都可以实现“一站式”买齐，吸引了不少市民大采购。

▲2025年春节前，“你点我检”活动聚焦年货，走进市民采买年货人气高的3个年货采购点进行抽查

莞邑少年小记者唐宇杭踮脚观察抽检员检查开心果包装：“叔叔，这个批次号就像食品身份证对吗？”商家笑着递上质检报告：“放心，你们检测完我更要严把关！”

作为“国际制造名城”，食品产业是东莞五大优势支柱产业之一，东莞每年生产的月饼、糕点可不少。您所知道的徐福记、华美、嘉顿、鑫源、榴芒一刻、佳佳美、广隆蛋挞都是地地道道的“东莞制造”。

▲2024年中秋节前，“你点我检”活动走进寮步“榴芒一刻”工厂，现场抽检网红冰皮榴莲月饼

最近几年，冰皮月饼特别是榴莲冰皮月饼，成为中秋月饼的新晋网红产品。2024年中秋节前，“你点我检”活动根据市民票选结果，走进了网红榴莲冰皮月饼“榴芒一刻”的工厂，抽检网红月饼。

从盛夏的外卖后厨到寒冬的年货集市，从端午节的粽子到中秋节的月饼，从网络票选到网格巡查，这张全民编织的安全网愈加密实。千万市民的食品安全防线也愈发牢固。

▲“你点我检”活动走进东莞桃李面包，现场抽检面包等糕点

当视频镜头掠过湘秋稻谷光洁的灶台，扫过标注日期和配料的榴芒一刻网红冰皮月饼外包装，最后定格在小记者们专注的脸庞上——这幅画面恰是东莞民生治理的微缩样本。在这里，监管不是冰冷的铁腕执法，而是政府严管、企业自律、市民参与的温暖共生。

“检测不仅是技术活，更是信任构建术。”东莞市市场监督管理局相关负责人道出初心。每次抽样封存的不仅是食物样本，更是市民对这座城市的信心。当抽检数据公布在媒体报道上，当年货抽检结果伴着新媒体飞入万家，东莞正用最朴素的逻辑书写“食品安全”这张民生答卷。‌