我爸是台湾人，我妈是东莞本地人。小时候，我总觉得我们家的餐桌有着“楚河汉界”的意味——台湾卤肉饭VS东莞烧鹅饭，端午节是台湾肉粽大战东莞道滘蛋黄粽，连过年都要吃两次年夜饭。可不论饮食习惯在刚开始有什么样的不一样，到了后来，随着时间的推移，东莞烧鹅却成了我家定义为“美味”的共识。

第一次吃烧鹅在我儿时时期。那天我爸神神秘秘地说要带我去吃"东莞最好吃的东西"，我本来还不太情愿，因为平时他总说台湾的美食才是最好的，那一次爸爸期待的神情却吸引了我。推开烧鹅店门的瞬间，我就被那股混合着炭火香和油脂香的诱人气息征服了。我爸熟练地点了半只烧鹅，还特意嘱咐老板要带鹅腿的部位。当那盘烧鹅端上来的时候，我惊呆了：鹅皮金黄透亮，泛着诱人的光泽，鹅肉粉嫩多汁，还冒着热气。我爸夹起一块带皮的鹅肉，蘸上特制的酸梅酱，放进我的碗里。我小心翼翼地咬了一口，"咔嚓"一声，酥脆的鹅皮在嘴里碎裂，油脂的香气瞬间迸发，紧接着是嫩滑的鹅肉，配上酸甜的梅子酱，完美中和了油腻感。那一刻，我仿佛听到了味蕾在欢呼，这味道，太令人惊艳！

从那以后，烧鹅成了我们家的"周末必备"。我们总是坐在烧鹅店靠窗的位置，一边吃着烧鹅，一边听他讲台湾的故事。他说台湾的烤鸭也很好吃，但是少了点味道。来到东莞，吃到这里的烧鹅，才知道缺的是那股炭火的香气。我常常一边啃着鹅腿，一边想象着台湾的样子，想象着那些我从未见过的亲戚们，是不是也会喜欢上东莞的烧鹅。

去年我爸回台湾探亲，特意带了一只东莞烧鹅回去。结果在机场被海关拦下了，说是生鲜食品不能入境。我爸在电话里跟我抱怨，说台湾的亲戚们没口福了。我笑着安慰他，说下次可以带他们来东莞吃新鲜的。没想到今年春节，我的爷爷奶奶来东莞过年。我带他们去那家烧鹅店，看着他们第一次吃到正宗东莞烧鹅时的惊喜表情，我突然觉得，烧鹅不仅仅是一道美食，更是连接两岸亲情的纽带。

现在，每当我路过那家烧鹅店，总会想起和我爸一起吃烧鹅的点点滴滴。那些金黄酥脆的鹅皮，那些鲜嫩多汁的鹅肉，那些酸甜可口的梅子酱，还有我爸温暖的笑容，都成了我最珍贵的记忆。所以，如果你来东莞，一定要尝尝我们的烧鹅。那酥脆的外皮，那鲜嫩的肉质，那浓郁的香气，还有那份温暖的人情味，都是东莞烧鹅最独特的魅力。

而这道烧鹅，也成了两岸一家独特的记忆。

作者：东莞市东方明珠学校 高一 14班 郭品秀；指导老师：曹潇华