我和我的家乡④ | 苏成业:夫妻店一路漂泊,返乡创业终圆梦
魅力万江 2024-08-16 12:07:06

 

在万江阳光海岸小区,有一家温馨的社区咖啡店——丁园咖啡,吸引了周边不少住户前去品尝。店内的咖啡、小吃、甜品,均由老板苏成业与妻子陈韦环亲手制成。对苏成业夫妇来说,万江对他们有着特殊意义,他们从这里走进校园,步入社会,收获爱情,又在这里重新启航,实现创业梦想。

 

创业艰难,辗转东莞各大景区

“80后”苏成业是万江曲海人,在万江中学读书时与陈韦环相识,大学毕业后,两人便迈入婚姻的殿堂。最初,他们在南城一家公司从事市场调查工作。在一次聊天中,陈韦环看到了改装车的商机,萌生了创业的想法。

 

“没有稳赚不赔的生意,关键看自己的心态。路是自己的,想清楚了,就上吧。”苏成业说,东莞当时还没有流行“车尾箱经济”,他们做改装车的创业想法让家人、朋友都感到荒谬。但他们觉得既然要创业,就要有创意、够新颖,做点与众不同的事情。

 

 

 

于是,苏成业夫妇说干就干。2020年4月,他们放弃了安稳、优渥的工作离职创业,按照自己的设想,购入一台微型小货车,将其改装成粉色的茶饮车。车子从前期的设计、改装,到后期添置订制吧台、冰箱等设备,全部费用花了十几万元。

 

 

 

经过几个月的筹备,同年9月,一辆粉色茶饮车开进了中堂镇,“那条路上的商贩都推着小推车、三轮车摆摊,只有我们开着改装车,加上粉色的外形,十分抢眼。”陈韦环说,车子是梦想开始的地方,现在回想起来,也觉得很疯狂。

 

 

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不过,创业并非一帆风顺。摆摊20天后,苏成业夫妇的茶饮车受到驱赶。苏成业意识到,要守业就要另谋出路。于是,他们主动与东莞各大景区合作,哪里有活动,车子就开到哪里,如东城周屋稻田、道滘粤晖园、麻涌华阳湖、横沥葵花园、佛山三水荷花世界等地。

 

 

 

让苏成业印象最深刻的是,他们在周屋稻田摆了将近两个月,从稻谷成熟到收割,每天车子都停放在园区的C位,粉色的车子与稻田形成鲜明对比,不少市民游客慕名而来,几乎每天大排长龙,一不小心成为了“网红”车。

 

返乡创业,乘东风圆“咖啡梦”

“白天要备料,晚上要出摊,真正能躺下休息时,已经是深夜2点,让我们感受到了焦虑。加之‘车尾箱经济’已经‘内卷’,我们意识到下一个风口在店面。”陈韦环说,由于做茶饮车的营业时间不稳定、售卖地点不固定,生完二胎后,夫妇俩感觉陪伴孩子的时间越来越少。

 

2022年6月,苏成业在东莞中心城区范围内物色合适的店面,9月份就签下了阳光海岸小区的一间临街店铺。苏成业说:“选择在阳光海岸小区开店有几个原因,一是在曲海旁边,离我们家近,能兼顾家庭照顾孩子;二是店铺拥有较宽的门面,空间格局也很符合我们的理想;三是周边没有咖啡店,很适合开一间社区咖啡店。”

 

 

2023年2月,丁园咖啡正式开业。店铺装修风格采用原木、日式风,每一处角落,都自然简单得纯粹,再加以陈韦环最爱的绿植进行软装,给客人一种置身于素雅质朴之“家”的温馨错觉。

 

 

 

之所以取名为“丁园咖啡”,陈韦环介绍,“丁园”二字让人联想到植物,希望在艳阳高照的天气下,客人三五成群相聚在小店绿植环绕的空间里,品咖啡、读书、发呆、晒太阳,让大家相信生活中一定会有好事发生。

 

当然,丁园咖啡不只仰仗店面“皮囊”,咖啡、小吃、甜品的质量才是招揽回头客的橄榄枝。作为一家社区咖啡“夫妻店”,苏成业与妻子365天不放假,没有请过员工。在日常分工中,苏成业负责做饮品,陈韦环负责做小吃、甜品,两人分工明确。

 

 

 

苏成业会定期精心挑选、配比一些风味较好的咖啡豆,做出来的茉莉桂花拿铁、梅子气泡美式、茉莉青梅冷萃等产品都能热销。

 

 

 

而店里的热压三明治、巴斯克蛋糕、提拉米苏等产品,都是陈韦环亲手制成。

 

 

 

“生了二胎后,想给孩子们做一些健康的辅食,在网上自学了甜品的制作,从此一发不可收拾,对甜品制作仿佛‘上瘾’了。”陈韦环说,他们坚持不做预制甜品,每天新鲜出品。她十分推荐巴斯克蛋糕,其顺滑口感酷似冰淇淋,细腻柔软,入口即化,芝士味在嘴里聚集,一入口就吃得出的高品质。同时,杯装提拉米苏也是顾客的进店必点,自烤的手指饼干略带奶香味,口感介于松软和紧实之间,每一口吃起来都具有层次感。

 

 

 

开业已有一年半时间,谈及家门口的变化,苏成业说,印象中,现在的阳光海岸小区在他小时候还是一片农田,如今高楼拔地而起,整体来看,万江越变越漂亮。尤其是近年来,万江的生活、创业环境越来越好,在快节奏的城市生活模式下,不少年轻人返乡创业,华南摩尔片区的咖啡店与日俱增,大家以咖啡为媒介加入赛道,探索各种文化的融合和传播,打造家门口的“诗和远方”。

 

 

 

苏成业说,现在咖啡文化已成为万江的一张时尚名片,他们夫妇在这片热土上实现了创业梦想,也希望更多拥有“咖啡梦”的年轻人在这里圆梦。