来趁墟·总有一味啱你丨“哇塞”,横沥这几家简餐店太有特色了→
东莞+ 2024-07-15 22:14:44

编者按

横沥是一座拥有500年牛墟历史的古镇。横沥牛墟起源于明末清初,是全国四大牛墟之一。每逢农历尾数“三、六、九”为“横沥墟日”,每到这一天,人们从四面八方赶到横沥“趁墟”交易牛只,热闹非凡。此情此景已成为许多老横沥人挥之不去的乡愁记忆。如今,现代“趁墟”以新消费场景、新热点走进大众生活,涵盖了 “食”“购”“游”“潮”方方面面。

当“趁墟”又遇上了美食,这个横沥的专属注定与众不同。“世间万物,唯有美食与爱不可辜负”,在享受美食的时候,需要同时抱有一个“食光你”的态度以及一处特定的环境,这样才能一直保持着一颗对食物的敬意与爱意的心。第三期“来趁墟·总有一味啱你”,让我们一起探访小众简餐店,它们虽规模不一,但以精致见长,一起来感受味蕾与心灵的双重愉悦吧!

Jardin D' hiver不是花店

诗和远方的专属“小花园”

夏日炎炎,躲进清凉的咖啡店,被鲜花绿植围绕,自带属于夏日的松弛感氛围。

走进Jardin D' hiver不是花店,仿佛置身一个专属的小花园,各种养眼的绿植占满了整个房子,小角落里布置一些好看的打卡取景地给客人拍照。店里一、二楼设有卡座,顾客可以在里面愉快地用餐。店内外的植被打理得状态满满,一片绿意盎然。整家店有种梦想里的诗和远方,理想店铺和家的模样,前来光顾的客人心情也随之放松。

Jardin D’hiver 是一家由花植及下午茶服务衍生而出的生活美学品牌,主打鲜花、绿植、咖啡、甜品,让人们在城市化的生活里,被花植治愈,愿与草木,随遇而安。

招牌菜中,“芝士巴斯克”蛋糕外貌“平平无奇”,一口下去真的惊艳到说不出话来!丝滑、奶香浓郁,入口即化,包裹着动人的细腻和柔软绵密的口感,表皮烤到稍显焦脆,味道可盐可甜,既惊艳又美味;人生无解多喝拿铁,有事没事来杯美式。拿铁丝滑的口感和香浓的牛奶,喝一口会被其所打动,咖啡的苦与甜,牛奶的滑与香完美地融合在一起,带给您无尽的回味。

当鲜牛奶撞上茉莉花茶,再搭上抹茶,不失为一道沁人心脾的饮品,入口既有淡淡的清新茉莉花茶味,还有浓浓的奶香味,既丝滑又伴有清新感,仿佛在夏天找到了一股清流;薯条和红薯条的相结合,金灿灿的薯条撒上海苔碎,红薯条撒上少许甘梅粉,家人们吃起来更有口感,配上酸酸甜甜的番茄酱,嗯~更美味了!

Morning Cafe

超有感觉的小众咖啡店

位于公园旁的Morning cafe,给人的第一印象是简单、随性。推开店门,每一处角落都是舒适与恬静,店铺装潢摆设很Nice,以米色为主基调,搭配错落的植物盆栽、各式摆件,看似随意摆放,却充满了意境,让人赏心悦目。

门口的小石路、绿植,连琉璃门的门把也是咖啡豆的形状,别具一格。每一处都看得出店主花了很大的心思,这不仅仅是一家简餐小店,更是一个让人放松心情、享受生活的美妙空间。

如此加分的环境,菜品自然不会让人失望。咖啡、特饮、小吃、意粉、三明治、小煮锅……菜品种类丰富,都是现点现做,食材尤其的新鲜!

“牛油果鸡扒沙拉”最适合轻食者,鸡扒煎制得刚刚好,肉嫩多汁,牛油果清爽滑润,加上新鲜的底菜,低脂低卡营养全面,仙女们0脂肪轻食救星,一份健康又美味的享受;黑椒牛柳意粉选用精选上等牛柳,每一片都保持肉的嫩滑和弹性,每一根意面都缠绕黑椒的醇香,完美地结合在一起,带给你无与伦比的口感享受。

不油腻,越吃越上瘾,要数“秘制香茅鸡翅”,用秘制的越南香料腌制的鸡翅,带着柠檬和香茅的鸡翅,让原本皮脆肉嫩的鸡翅变得小清新。最后来一杯西柚气泡水解馋,绝对是一杯颜值、味道和口感都在线的新品!夏日粉嫩的颜色,西柚特殊的味道以及气泡水超爽的口感,带给你炎热天气里的一丝清凉。

星庭苑

带有小庭院的浪漫简餐店

在繁忙的社区之中,藏匿于居民楼下的星庭苑,给平凡的日常生活增添了一抹独特的安逸色彩。小店面积不大,但店内到处都是小心思装扮,店面简约的装修风格透露着文艺气息,仿佛有种回到自己家的舒适与自在,与周边居民楼的烟火气搭配起来,倒有几分中西合璧的韵味。

店里还有一个小庭院,幽静庭院里面种满了绿植,晚上微风轻拂,与三五朋友坐在小院子里闲聊,品味悠闲的时光,舒服且惬意,别有一番风味!

这里不仅有奶茶、咖啡,还有卤水、多士、烤鸡翅……菜品种类丰富,还有各种味蕾立刻被激活。无论是在庭院里围炉煮茶还是在餐厅就餐,都让人觉得岁月静好!

招牌菜中的“幽兰铁红鲜奶”,由红茶混合纯牛奶,既有醇厚的奶香又有浓郁的茶香。如雪花般轻盈的奶油覆盖其上,满满的惊艳感,再撒上碧根果碎,视觉效果提升同时感受味蕾体验;夏天是黄皮的季节,怎么能不来一杯海盐黄皮冰茶。肉脆多汁的黄皮,搭配馥郁清香的绿茶,在海盐的加持下,黄皮果香顺着茶香弥漫开来,酸酸甜甜咸咸的初恋味道,带点黄皮的小青涩,畅饮消暑解渴,尽享休闲一夏。

莲藕、海带、杏鲍菇、腐竹、鸭脖、鸭爪……多种食材混合店主秘制的卤水,卤味散发的香气和清新解腻的肉素菜碰撞在一起,每一口都是味蕾的满足;牛油果的绵密口感与虾仁的鲜嫩多汁相互交融,再搭配上新鲜的蔬菜,口感层次丰富,令人回味无穷。沙拉酱的调味也恰到好处,既不会过于油腻,又能凸显食材的原汁原味。

文字:袁健斌 图片:横沥供图 编辑:符德明