在繁华的都市中，寻找一处可以放下繁忙、享受静谧的角落，已经成为许多都市人的休闲追求，西餐厅无疑是最佳的选择。在横沥众多的西餐厅里，以下三间无论环境、菜品，还是呈现方式，都让人耳目一新。本期，让我们一起体验在横沥西餐厅的幸福“食光”。

THE GRILL

美式西餐的独特品味

每一次与美食的邂逅都是一次心灵的旅行。THE GRILL西餐厅的菜品，能带人走进一场味蕾的盛宴，让顾客感受那份来自食物的纯粹喜悦；优雅的环境和周到的服务也让人倍感舒适愉悦。这家主打美式西餐的餐厅，以其优雅的环境、精致的菜品和独特的氛围感，吸引了许多情侣和朋友的青睐。

■THE GRILL美式西餐

一走进餐厅，就置身于一个浪漫的环境中。餐厅每一处角落都精心设计过，整墙酒柜与满满当当的书籍“交相辉映”，柔和的灯光、轻柔的音乐、温柔的耳语，都透露出高端与品味。

环境悦心，自当该有美食来满足一下沉睡的味蕾。这里的菜品充满了创意，每日精选特级海鲜、肉品，佐以当季新鲜时蔬，加之厨师娴熟的烹饪技法，将传统的西式烹饪技巧与本土食客口味结合，为食客们演绎舌尖上的独特风情。

在THE GRILL西餐厅，无论是忙碌的午后、落日余晖时分，还是灿烂的夜晚，都可以来一场浪漫的与美食邂逅之旅，让时间缓慢地流逝，尽情享受独处或与伴侣朋友共度的美好时光。

招牌菜中，“俄罗斯长柄战斧”选用顶级牛排，鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感细腻。让人仿佛能感受到那来自草原的狂野与奔放，让人置身于俄罗斯的广袤大地上；“黑松露温泉蛋蔬菜沙拉”由黑松露酱、温泉蛋蛋液包裹着清脆的蔬菜、香脆的核桃、爽口的海草，醇香浓郁，酥软嫩滑，是一道融合各国风味的沙拉。

“青龙烩意大利面”同样打动味蕾。筋道弹牙的意大利面加上小青龙、蘑菇、熏肉，是来自大自然的赠礼，也是厨师巧思的搭配，每一根面条都蕴藏着独特的风味；最后配上一杯“风味拿铁”，增添了甜美和香草的味道，芳香四溢。

希伯意

精致美味瞬间触动感官

从滋滋冒油的西式牛排，到“热辣滚烫”的中式小炒，希伯意西餐从未停止对美食的探索和创新，在为食客提供更多选择的同时，也将更丰富的用餐体验精心呈现给来客。

步入希伯意的一刻，精致美味的餐食触动感官，盈盈闪动的灯光烘托浪漫。简约的白墙、满屋的绿植，与格调满满的装饰画带来惊艳之感，中空挑高的设计使得整个环境变得空阔明亮，加上餐厅里舒缓的音乐，让人在不经意间便沉浸于这闲适的氛围之中。

■希伯意菜品

希伯意的老板娘是一对漂亮的姐妹花，都身为母亲，所以在食材的选择上，希伯意更注重健康与天然，“希望能为孩子们提供更有营养和丰富的美食，也希望能做具有横沥特色的西餐厅。”

在招牌菜中，“岩烤爆浆芝士牛小排”的肉质柔嫩多汁，用高温岩烤的牛肉产生强烈的美拉德反应，鲜嫩丰腴的肉汁在刹那间蜂拥而出，可以体会到奶味在嘴里爆炸的感觉。

“盐焗翡翠螺”把海螺肉挑出，加入高汤香料煨煮，再塞回海螺肉制作，混着蒜香味与鲜味的汁水，又烫又弹牙的螺肉，口感饱满，让贝类爱好者“一本满足”。

“香柠梅梅茉莉”里面的梅子酸甜恰到好处，与茉莉花的清香相互辉映，入口清新，香气持久缭绕，击中了夏日沉睡的味蕾。

“五谷杂粮坚果沙律”最适合轻食者，软糯的南瓜和健康的坚果配上烤面包粒，最重要的是蔬菜新鲜，口感层次也丰富。

伯顿

让味蕾回味无穷的Q弹感

2015年开业的伯顿西餐厅，是大多数横沥人都知道的存在，称得上“性价比之王”。光影、音乐、美食，在这里食客可以卸下喧嚣烦扰，好好享受这份难得的悠然与自由。

柚见玉面狐狸、炙烤澳洲策划牛扒、伯顿特色炒饭、黑松露蘑菇烩意面、多滋味小食拼盘……每一道菜和每一杯饮品都经过精心烹饪和调制，呈现出令人惊艳的口感。无论是主菜、沙拉还是饮品，都能让食客垂涎欲滴，回味无穷。

■伯顿菜品

绝佳氛围，让每个顾客都感到仪式感十足。简约大气的轻奢设计感，精心摆设的角落，让人忍不住想拍照打卡。无论是情侣约会，还是聚会聚餐，或者是生日派对，来这里都很合适。

招牌菜中有一道叫“食肉兽”，是选择困难症的救星。大虾、比目鱼、芝士肠、鸡扒、猪扒，一次性满足“多肉愿望”，其中还点缀有水果、蔬菜等，既解腻又满足。

“伯顿炒饭”火候十足，铁锅与热油升腾出烟火，米粒与鸡蛋碰撞出火花，饭粒上沾满酱料，不断在铁锅中翻炒。香嫩的煎蛋和鸡翅点缀，平淡生活中也需要些仪式感。

“伯顿奶茶”是很多人的喜爱，茶的清香与奶的浓厚融合得恰到好处，释放出更加浓郁的茶香气，搭配Q弹有嚼劲的珍珠，快乐不就来了。