当微风拂过脸颊，带着一丝暑热的湿润，便知道盛夏已至，夏天悄然而至。迎接夏日的热情，我们的身体也需要及时调整，以适应这季节的更替。中医认为，“夏气与心气相通”，夏季阳气旺盛，容易导致湿热内蕴，出现食欲不振、精神萎靡、口舌生疮等症状。因此，立夏养生，重在清热祛湿，健脾养心。

古语有云：“夏天吃瓜，胜过进补”。夏季正是各种瓜果成熟的季节，而冬瓜，这个看似平凡的瓜类，却蕴藏着消暑祛湿的强大功效。冬瓜性寒凉，味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒、利尿消肿、生津止渴的功效。现代营养学研究表明，冬瓜富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素，热量低，脂肪含量少，是夏季ideal的健康食材，对于想要控制体重的人群来说，也是不错的选择。

民间有“夏天祛湿第一瓜”的说法，说的正是冬瓜。立夏后，气温逐渐升高，人们容易感到疲乏无力、食欲不振，此时，一碗清热解暑的冬瓜汤，便成为了餐桌上的最佳选择。而冬瓜与玉米、藕粉的搭配，更是清热解暑、健脾利湿的完美组合。玉米性平味甘，归胃、膀胱经，具有健脾开胃、利水消肿的功效；藕粉性平味甘，归心、脾、胃经，具有健脾止泻、益血生肌的功效。这三种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，而且相辅相成，共同发挥出清热祛湿、健脾养胃的功效。

这次就为大家带来一道美味又健康的冬瓜玉米羹，帮助大家轻松祛湿，清爽度夏。

食材：

绿皮冬瓜1圈、玉米半条、藕粉1勺、冰糖3小块

做法：

1.新鲜绿皮冬瓜洗净，不去皮，切成小块。玉米剥粒，洗净备用。

2.锅中加入足量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，至冬瓜软烂。

3.加入玉米粒和冰糖，继续炖煮10分钟，使玉米的清甜融入汤中。

4.取一小碗，加入藕粉和少量温水，搅拌均匀，倒入锅中，轻轻搅拌至汤汁浓稠即可关火。

小贴士：

1.选择冬瓜时，建议选择新鲜的绿皮冬瓜，其清热解暑的效果更佳。

2.冬瓜皮也具有清热利水的功效，建议不要削皮，一同炖煮，但要注意清洗干净，可以先用盐轻轻搓洗冬瓜表皮。

3.加入藕粉可以使汤汁更加浓稠，口感更佳，但注意不要加入过多，以免影响汤的清甜口感。建议分次少量加入，边加边搅拌，直至达到理想的浓稠度。

4.食用冬瓜时，请不要搭配山竹、柿子、鲫鱼、田螺等食物同时食用，以免引起身体不适。

5.拉肚子、体虚寒、经期等人群，建议谨慎食用冬瓜。

冬瓜玉米羹，清香甘甜，消暑解渴，不仅是一道美味的夏日汤品，更是一剂清热祛湿的良方。立夏后，不妨常喝这道汤，为您的身体“减负”。