很多人都会首先想到这家口碑小店

“九爷关东煮”

被学生们亲切称呼为“北门食堂”

在莞城天宝地铁口附近，亮着暖黄色灯光的飘香小店静静立在路旁。

5年前，这个招牌首次出现在东莞理工学院后巷的美食街上，2021年10月，“九爷”搬到了莞城天宝地铁站附近。

店里的不少食客曾是莞工的学生，他们笑称自己“从读书吃到工作”“从1.0店铺吃到2.0店铺”，“温馨”是他们评价这家店时高频出现的词语。

店内众生相渐现：初涉职场，下班后小酌一杯互吐心肠的三五好友、住在附近，顺路来外带宵夜的独居女孩、带着电脑，一边撸串一边赶报告的打工人......

小小的空间容纳着人间烟火气，每个角落各有故事。

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五年前，还在读大四的周周从东莞理工学院后门起步了自己的小事业，可她并不是莞工的学生，故事还要从周周去台湾交流学习说起......

台湾公费交流后回莞创业

周周是土生土长的东莞人，因学习成绩优异，高考前便保送至西南政法大学。

从小爱听周杰伦音乐、爱看台湾偶像剧的她，2018年，当时大三的她争取到了公费前往中国台湾交流学习的机会。

在此期间，周周还结识了一位很是投缘的台湾朋友老陈，老陈家里人在东莞做贸易生意，两人曾打趣说道“回了东莞有机会一起发财”。

有一次，周周在台南吃到一碗觉得很合广东人口味的关东煮，鼓起勇气向店家询问起汤底的配方，没想到老婆婆很大方，把所用食材和做法毫无保留地告诉了她。

交流学习结束后，周周回到家乡东莞，一边远程完成着毕业论文，一边马不停蹄地和老陈筹备起了他们的小生意。

考虑到自己就是大学生群体，加上接地气的台湾小吃也是学生可以消费得起的价格，周周将选址定在了东莞理工学院后门的美食街上。

两人各有分工，老陈负责采购食材，周周主要运营店铺。就这样，当时还没毕业的重庆大学生周周，在东莞创业，开起了这家不足10㎡的关东煮小铺。

虽然在一开始就只打算把这家小店当作副业经营，但初出茅庐的小萌新周周，对于自己的初次创业尝试仍感到“心里没底”。

周周和九爷的感情十分深厚，多年来她的微信头像一直都是象征着自己和狗狗的卡通图案。

作为副业，五年三次扩张

2019年4月1日，小店开张。周周还清楚地记得，开业第一天营业额只有80元。

没想到小店硬撑了三个月，突然收获了“天降流量”。或许是当时东莞少有专门做台湾风味关东煮的小店，“九爷”吸引了很多自发前来探店的自媒体博主，就这样，“九爷”在网上火了。

把副业推上正轨后，2019年12月，周周到广州找了正职工作，只在周末回来照看生意。主业和副业两手抓的她，看似光鲜，却十分辛苦，经常需要工作到半夜三四点。

2.0版本的理工店让她感觉两人一手打造出的小店，和记忆中台湾大排档的氛围越来越接近了。

▲周周动手布置天宝店

▲形似自动贩卖机的后面是卫生间

 

为了尽可能地节省成本，她动手参与了装修的全过程，和伙伴们一起商量完善着店里的每一个角落：“这个店面就在路边，大家能够透过玻璃窗看到里面熙熙攘攘，锅里煮着关东煮，我觉得是会给别人一种很有生活气息的感觉，这是我参考了之前在台湾见过的一些我很喜欢的店的风格”。

 

周周坚持父母的教导，本本分分做事，她相信只要小店的出品是好的，总会被看见。五年的时间，三度扩张，小店的发展速度称不上快。

 

她把小店的风格定位为轻松愉快，希望给大家营造出温暖治愈的感觉。下班约上三五好友聚聚餐小酌一杯，或是一人来食，都能感觉温馨自在。“虽然现在已经不是小摊了，但进来还是希望大家能感受到台湾的氛围，室内是惬意、舒适，室外的座位是街头风，像在台剧里一样”。

 

开朗健谈的周周也和很多熟客成为了朋友。曾有一个从前理工店的熟客，当他毕业后领到第一笔工资，还特地跑来给她的新店捧场，“第一份工资我想花在你的店里”。

 

一件一件的小事，组成周周创业路上的珍贵点滴。原本在重庆读书的她，以这家店为纽带，交到了很多在东莞生活的朋友。