古色古香的祠堂里，热腾腾的蒸气直往外冒，迈进门槛一瞧，烧水的、炒饭的、洗菜的，大伙忙得热火朝天，好不热闹。2月27日，农历正月十八，是龙门县永汉镇官田王屋村的“做棚”日。每年这一天，村里都会上演“抢炮头”这一特色民俗活动，吸引了大批宾客慕名而来，成为该村旅游发展和振兴乡村的得力助手。

“做棚”，是龙门县民间习俗节日，是惠州市的非物质文化遗产。“做棚”这种流行于永汉、龙华、麻榨等地的习俗，从明末清初开始，至今已有300多年历史。“做棚”一般是在春节之后，各村选定一个固定日子，村民搭起棚架，准备好丰盛的菜肴、美酒，宴请亲戚朋友，后来，村民们把这种习俗简称为“做棚”。

“做棚”期间，各村助兴的节目不尽相同。有的舞狮子、有的请戏班，永汉官田王屋村则有颇具特色的“抢炮头”。据村里老人介绍，“抢炮头”又称“抢猪仔”，是将绑着“彩礼”的冲天炮点燃后射向天空，随即落下。人们乘机争抢有标识的炮头。据说谁家抢到炮头，寓意全年顺利、好运、平安、发财。

永汉镇官田村王屋村小组每年“做棚”的活动地点都安排在具有近500年历史的文佑王公祠前。晌午时分，鞭炮齐鸣、锣鼓喧天。男女老幼近千人汇聚到祠堂门口。等待备受大家期盼的“抢炮头”环节到来。

“抢炮头”活动开始后，点炮人手拿着沙罐分别插上裹着利市封的冲天炮，准备点燃放炮。“抢炮头”的“主力”都是身强力壮的男子，他们三三两两地分散在炮头可能会降落的位置，一边谈笑，一边密切关注着炮头降落的方向。

“啾—嘣”一声，“炮头”冲天而起，在空中划过一道白烟弧线飞向地面，参与者便一路欢笑拼命追炮、抢炮。随着炮头落下，一群人一齐俯身抢拾，这一场面与橄榄球比赛的抢球画面颇为相似。经过一番激烈角逐，冲天炮在热闹欢乐的场面中燃放完毕，迎接大家的是兑换奖品的激动时刻。据了解，今年奖品颇为丰厚，主办方置选了3只猪、10只鹅与20只鸡，赠与炮头获得者。炮头获得者打开炮头中夹带的纸条，即可根据内文所示兑换鸡、鹅、小猪等丰厚奖品。

当天活动吸引了许多广州、深圳、佛山、惠州其他县（区）的游客慕名前来。来自惠城区的黄先生带着一家三口前来感受热闹氛围。他说，在城市里见不到这样的场面，民间文化的传承很重要，希望能一直保留下去。他带着6岁的儿子过来，想让他多了解一些中国的民间文化习俗。

“官田‘做棚’风俗据记载已有600多年的历史，有着丰富的文化内涵，是春节的一种延伸方式，是龙门传统的民间习俗，极具地方特色。”官田王屋村相关负责人介绍，“做棚”有着丰富的文化内涵，是龙门县农村春节民间习俗，是春节的一种延伸方式，极具地方特色。同时，“做棚”也是亲朋好友一年一次的重要聚会，是构建和谐社会，建设新农村的好平台，可以促进大家交流经验。随着活动顺利开展，大家对今年的生活、生产充满了信心，希望日子过得越来越滋润，越来越红火。

活动当天，前往官田王屋村参与做棚的村民和各地宾客除了“抢炮头”、观醒狮、赏烟花、看文艺演出外，永汉镇禁毒办支起摊位开展禁毒宣传，向来往群众讲解毒品种类、危害，告诫大家要有警觉戒备意识，提高群众对毒品诱惑的警惕性，坚决拒绝毒品，号召群众积极参与到禁毒活动中来。