2月22日，东莞举行新闻发布会，介绍第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2024“食博会•预博会”）活动亮点及筹备进展等情况，官宣2024“食博会•预博会”4月12日至14日在东莞举办。这是龙年新春开工后东莞举办的第一个新闻发布会，东莞以实际行动贯彻落实全省、全市高质量发展大会精神，积极行动起来、干起来，奋力跑出东莞高质量发展的加速度。
“食博会”是农业农村部主办的国家级农食行业国际展会，已成为中国对接全球农产品市场的重要窗口和国际农食行业的“风向标”，至今已成功举办七届，其中在东莞已连续举办三届。作为“国字号”食博会，为何连续四届情定东莞？对东莞高质量发展有何促进作用？这些话题引发业内热议和思考。
区位交通优势明显
在粤港澳大湾区，东莞处于“A”字型关键部位，人流、物流、信息流交汇融通，交通非常便利。
“区位交通优势明显，东莞预制菜一个小时可抵达大湾区消费者餐桌。”东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波坦言：“在珠三角区域，从东莞出发到任意一个城市，都在1.5个小时的车程内，运输成本低，配送线路优。”
东莞布局预制菜主要有两大方面优势，一是销售优势，东莞人口超千万，消费市场非常庞大，且地理区位优越，放眼大湾区可辐射到周边8000万人口；二是配套优势，东莞预制菜产业链融合发展，特别是第二产业加工方面优势明显。
总的来说，东莞地处粤港澳大湾区黄金内湾，是穗、深、莞经济走廊的黄金地段，位于广佛、珠澳、深港三大消费圈的几何中心位置，是珠三角重要的水陆交通交汇点，经济区位优势明显，非常方便客商汇聚东莞交流。徐波认为，“在东莞连续举办‘食博会•预博会’，‘底气’很足。”
产业链配套很齐全
东莞是制造业大市，也是预制菜产业发展大市，预制菜产业配套齐全。
预制菜产业一头连接着产地田头，一头连接着市场餐桌，是推动第一、二、三产业深度融合的新业态。东莞不仅具有区位、人口等“硬件”优势，还汇聚龙头企业、农产品加工、产业配套齐全等“软件”富矿。丰富完善的产业链，不仅促进当地预制菜产业蓬勃发展，也为全国各地预制菜产业提供丰富资源。
在东莞，汇聚了130多家预制菜大型企业，还有国家骨干冷链物流基地、京东物流亚洲地区规模最大的一体化智能物流中心。预制菜的生产、加工、包装、储藏、物流、营销以及消费场所打造等各环节逐步联结成链，有力推动第一、二、三产融合发展，促进农业延长产业链、提升价值链、完善利益链。
统计数据显示，截至2023年底，东莞全市食品饮料加工制造业工业总产值达到1201.74亿元，比2020年增长了32.2%，成为名副其实的千亿元级产业。
目前，东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大产业聚集核心区，汇集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真功夫、稻香、海底捞等一批食品及预制菜头部企业。“东莞制造”“东莞智造”推动食品饮料及预制菜全产业链集聚、融合发展。
产业政策红利惠企
在东莞发展预制菜，政府支持，民间看好，资本青睐，政策红利渐显，为举办“食博会•预博会”夯实基础。
广东高度重视农食行业发展，2022年出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，在全国率先启动建设具有影响力的预制菜产业高地；2023年发布《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》，支持东莞等地聚力打造千亿级核心食品产业名城。
早在2022年，东莞就出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势，打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系，用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。
在支持预制菜发展的政策措施上，2023年7月28日，东莞发布《东莞市支持食品产业发展若干措施》，将实施多项措施支持预制菜产业发展，预制菜产业规模实现三年翻番，打造一批具有影响力的知名品牌和优质企业。
政策不断释放“红利”，为东莞发展预制菜企业“加油鼓劲”。如今，食品饮料加工制造业是东莞的支柱产业，预制菜产业链是东莞首批选取的9条重点产业链之一。
东莞市乡村振兴促进会秘书长赖刘彪表示，预制菜产业是一个大风口，系列政策举措不断释放红利，有效夯实广东省农食行业全国领先地位，也树立了东莞品牌，有利于吸引全国各地企业和客商到东莞交流学习。
两大名片凝聚资源
放眼全国，在食品产业，东莞坐拥“中国食品博览之都”“中国预制菜人才培训基地”两大名片，这都是独一无二。
这两张闪亮名片，由农业农村部权威背书，有利于推动“食博会•预博会”吸引各方资源汇聚东莞。此外，东莞还是“中国会展之都”，经常承办国家级大展、国际知名展会——包括食博会、加博会、漫博会、智博会等“国字号”大展、国际知名展会，具有丰富的布展、办展资源和经验，可以为参展商提供一站式贴心服务。
作为活动主办方，农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛坦言：“‘食博会’曾在多个城市举办，但广东省、东莞市给予的大力支持，特别让人振奋。”特别是东莞，认真贯彻落实省委省政府决策部署，充分发挥载体平台功能，持续打造规模庞大、技术先进、产业链完善、供应链畅通、价值链高效的食品工业，连续四年落地举办“食博会·预博会”，成功推动本地食品企业和品牌得到国内外市场更广泛认可。
当然，“食博会•预博会”连续落户东莞，既是机遇，也是挑战。食品行业、预制菜产业面临许多新问题。东莞不等、不靠，主动扛起社会责任，积极创建省级预制菜产业园，规划建设中国预制菜（东莞）博览中心，打造永不落幕的“食博会•预博会”；充分发挥“中国预制菜人才培训基地”示范效应，加强食品及预制菜产业交流合作和人才培训； 建设食品产业技术创新中心，成立预制菜区域品牌创新发展研究院，打造含金量高的预制菜行业标准，为食品行业安全健康发展“添砖加瓦”。
