2023-12-02 20:12:22
东莞甜品界的老网红
古早燕麦流心雪饼
出了东莞就吃不到了
你尝过吗？
这几家爆火的老字号雪饼店
不少外地人找跑腿代购才能吃上
最懂老莞人胃口的报报君
搜集了一张东莞雪饼地图
收藏起来打卡去！
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糯米糍
雪媚娘
是东莞特产雪饼
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-雪饼地图-
01
认准这个樱桃小丸子的包装，这是雪饼界的“老字号”——嘉嘉雪饼。
一盒十只雪饼，510克的份量沉甸甸，堪称东莞雪饼界的性价比之王，让不少老莞人都直呼“真香”！
软糯Q弹
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东莞人对甜品的喜爱，早已写进血液里。
雪饼外皮似冰皮，有着绵软细腻的冰淇淋口感，入口便是满到溢出的流心燕麦，柔软、细腻、入口即化，值得细细咂摸！也被无数东莞人称作“糯叽叽”天花板！
切、包、揉、烤、翻··· 一个步骤也马虎不得！
17年开店的嘉嘉雪饼，位于莞城英文实验学校附近，街坊邻居们吃了都夸味道好！一传十，十传百，久而久之，大家都知道这边有好东西吃。
据介绍，内里的牛奶燕麦內馅，是用金味麦片做的，饼皮更是用上好的糯米粉，足够满足东莞人“挑剔”的嘴巴！
“尾号7528···记得千万别放冰箱，雪饼要趁新鲜才好吃！”
拉上几句莞话家常，老板娘嘉嘉姐能与不少熟客打成一片，街坊生意吃的就是这一口人情味与亲切感！
不过想来上一盒嘉嘉雪饼，起码得提前一天在小程序上预定。店铺每天接多少订单，就提前准备多少原料。"不留雪饼过夜"，这是店铺做饼的原则。
“最开始是微信接单，一条条弹出来的消息，简直多到根本回不过来！前脚做雪饼，后脚回客人消息，累到晚上抱着手机倒头就睡！后来用了小程序就高效些···”老板娘嘉嘉姐向我们形容生意的忙碌程度。
嘉嘉门店里的点心师傅，大多是接近退休年纪的阿姨们。不知是否因为岁月的沉淀，阿姨们做饼的态度，也同样追求“传统”与“实用”。
“我们家只做一款产品···其他新口味的推出，可能都只是尝个鲜。还是原味最好吃，专注于把燕麦馅的雪饼做好。”
相比于其他雪饼店不时推出紫薯、肉松、巧克力的时新口味，老板娘嘉嘉姐对此显得云淡风轻。
嘉嘉雪饼的外包装，是厚实的塑料餐盒，显得非常“接地气”！
“如果做漂亮的包装，价格又得提高，不如用心把雪饼做好。我家的包装简简单单，但足够结实，还能重复利用”嘉嘉姐自豪地向我们展示到。
对于未来，嘉嘉姐表示“开分店可能挣得比较多，但我们更担心，如果分店出品不好的话，砸了店里招牌和口碑···还是做好莞城门店先！”
嘉嘉手工雪饼
📍地址：广东省东莞市莞城街道大兴路9号102室
🌟温馨提醒：搜索“嘉嘉手工雪饼店”微信小程序，提前一天下单。 [雪饼数量有限 手快有 手慢无]
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-雪饼地图-
02
左妈莞味原是石龙一家人气爆火的莞味小食店，今年四月来到南城塘贝西路开分店。
黑皮燕麦雪饼、海底椰菊花雪梨水、石龙姜水是店里特色招牌小食。
黑白双拼 ✕ 流心雪饼
黑皮燕麦雪饼是左妈家首创，竹炭粉和黑糯米的加入，让饼皮更有嫩滑有嚼劲。
金黄的牛奶燕麦流心馅，从晶莹剔透的饼皮中流出···
咬一口！软软糯糯，香甜可口，奶香与麦香相交融，只让人感觉一天的坏心情都被治愈了！
黑皮雪饼的馅料最开始是咸甜咸甜的肉松馅，后来又改良为燕麦馅。同时，店里顺应低糖化趋势，不喜欢太甜的朋友们，选他家准没错！
一家三代人深耕东莞美食界，这是左妈家响亮的招牌。
“公公在石龙老式酒楼做大厨，婆婆开私房菜，左妈的商标，便是以婆婆为原型设计。”老板娘芬姐向我们介绍到。
背后有一群餐饮经验丰富的前辈老人，不时来“挑剔”店里小吃的味道，更能保证左妈的出品质量。
“刚开始做的时候，也没有想到雪饼会火起来！可能正好赶在风口上吧！疫情的时候，我们家生意更加火爆，不提前预定都供不了货！”
当时防控形势紧张，主要是社区团购的模式，一个食客提上一大袋雪饼，叫个顺风车，然后到各个小区楼下分装。兴许也是时间沉淀的缘故吧，我们家开店七八年了，石龙人吃雪饼喝姜水，第一时间都会想到我们家。”
“疫情放开后，反而生意没那么好了。生意的淡旺，有时候也很无厘头，我们也很难预见···”芬姐无奈地向我们诉说到。
“东莞市区太多雪饼店了！老牌雪饼店都有八九年的沉淀了，市场竞争好激烈！”“南城分店的铺租，加上水电管理各项费用得上万，更别谈师傅和服务员的人工，经营压力还是很大的。”
“石龙人是很爱来我们家吃雪饼的，但到了南城保利这边，附近是写字楼里穿梭的白领，都喜欢喝咖啡吃贝果，朋友也说我选址选错了，开在西平可能会好一点。”
以前的美食店，好吃就行，酒香不怕巷子深！现在如果不忙活着美团、抖音、大众点评等等平台的线上运营，都很难存活下去。
芬姐在抖音、小红书都开设了自己的账号，戏谑自己为“游紧水未上岸”“时刻打鸡血又赚不到钱”的老板娘，得到不少网友点赞。
“我自己喜欢看'疯狂小杨哥'的视频，我自己其实也是一个很搞笑的人，亲切点，接地气点，大家也会更记得你！”
“还年轻，总是要发展下去！”左妈家不仅仅做雪饼，更开发了多元化的东莞小食。“未来我们还是想回镇街开店，市场竞争没那么大，近期可能会去流动市集看看商机。”对于未来发展，老板娘芬姐回应到。
左妈莞味
📍地址：广东省东莞市保利都汇大厦(niuniu隔壁)
🌟温馨提醒：店铺位于保利都汇大厦正门左侧。
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-雪饼地图-
03
从东莞开到深圳的网红雪饼
一口雪饼，这是在东莞呼声很高的雪饼店。
不少广深人为了吃上一口，不惜花跑腿费从东莞代购。
年轻人最爱吃他家的雪饼，mini雪饼，一口一个，是他家的主打产品。涂口红的女孩子，爱吃雪饼也不用担心花妆！低糖的牛奶燕麦，更是顺应了“无糖生活”的流行趋势！
工场店坐落在裕光创意产业园中，负责统一制作雪饼，稳定出品质量。后来又因为深圳的雪饼代购很多，老板娘才想着说把雪饼店开到深圳去。
“刚开店时就遇上婚庆宴请的大订单，店里八个人，做了四千个雪饼，从晚上八点钟忙到凌晨五点钟，全部都是师傅手工现搓。”
一口雪饼不时会接到喜饼的订单。广东人结婚摆酒需要准备喜饼，而雪饼同样有着甜蜜团圆的象征。
一口雪饼的老板娘是学广告设计出身的，曾经在集团做策划工作，市场嗅觉灵敏，品牌意识强烈。
一口雪饼店不定期推出新鲜口味，竹炭紫薯和可可阿华田口味，广受年轻人好评。
在包装上，老板娘也力求打造出一口的鲜明风格，一口雪饼的门店logo以及深圳店的“东莞制造”的壁画，全都是老板娘个人手绘的。
“不困于一家店”是一口雪饼的经营思路。东莞有32个镇街，一口雪饼希望能开32+1家分店。
“欢迎志同道合的朋友来加盟，我也会多年的经营心得毫无保留地给你，品牌才能做强做大”一口雪饼老板回应到。
一口雪饼
一口雪饼
📍地址
一口雪饼(第一国际店)：广东省东莞市朝阳路海德汇一城2区5栋1楼143号(翘鼻子隔壁)
一口雪饼(星河城购物中心店)：广东省东莞市东城东路229号之三171室
一口雪饼(东城涡岭店):广东省东莞市东城街道涡岭中央路东八巷1号104
一口雪饼(工场店):广东省东莞市新楼大街裕光金融中心A区5栋102号
一口雪饼(龙华店):广东省深圳市龙华区工业路185号
一份糯叽叽的雪饼地图送给你
可别放进收藏夹吃灰喽
