小龙虾火锅、麻辣香锅、烤肉肠、炸串等各种正餐、小吃应有尽有，周一至周日，烟火气从未间断。走进新光明夜市，来自全国各地的美食吸引无数食客。

一楼是菜市场，楼上则是小吃门店。新光明夜市三易其址，无数摊主和食客始终相随，追寻莞城老味道。每当夜幕降临，这里便是热闹的夜市。

新光明夜市3.0版本

夕阳西下，华灯初上。上班族结束忙碌的工作，东莞各大夜市迎来一天中最热闹的时候。夜市兴盛，其积必有源。在东莞，新光明市场便是全市夜市的滥觞。

新光明夜市源于莞城振华路“走鬼档”，夏夜运河边，无数食客吹着凉爽的风，在振华路边逛边吃。2015年，夜市整治搬迁到新光明市场，诞生了“新光明市场美食夜市街”。2018年，夜市再次集体升级“上楼”，形成如今热闹的新光明夜市。

岁月积淀下许多动人的故事，三次搬迁，无数档口始终相随，保留下这一方烟火气。在这里，祁伯夫妇始终陪伴着来来往往的食客，从振华路来到此地，夫妻档至今已有九年，培养了无数熟客。

同往常一样，下午四点半，年近六旬的祁伯夫妇打开门做生意，推出准备好的长沙特色美食——“正宗长沙臭豆腐”。

“我们是东莞本地人，臭豆腐的秘方是专门去长沙学习的。一直是两个人一起做生意，卖花、卖菜。九年前我们就在振华路摆摊，那时候下雨就不能做生意。”祁伯向记者介绍道。

九年间，祁伯夫妇积累了许多熟客，有了一定的回头客。一名来自长沙的游客，在品尝之后，评价道：“这是正宗长沙臭豆腐，香辣可口，老板的手艺很好。”

夜渐深，顾客逐渐多了起来。“我要大份的，微辣”“微信到账15元”“放心，我记得你付好钱，这边炸完就给你安排”……摊位前，生意火爆。只见祁伯夫妇分工明确，一人炸豆腐，一人调酱料，五分钟便可将一份热气腾腾的长沙臭豆腐送到顾客手中。

看着顾客竖起的大拇指，他们的脸上洋溢着被认可的喜悦。“从晚上六点到九点，大家下班后过来消费，销售量有上百份。”每天的臭豆腐卖完，祁伯夫妇才收档回家。

鸡蛋仔、烤翅、猪扒包、章鱼烧、莞城油糍……很多从古早传承下来的美食吸引来无数食客，从旧夜市吃到新夜市，只为品尝老莞城原汁原味的美食。

“我来东莞二十年，从‘走鬼档’时代就一直在这里消夜。今晚约上几个老朋友，在大排档叙叙旧。”食客许先生表示，夜市每次搬迁，环境都在变好，美食都在增加，所以自己一直都在这里吃夜宵。

兴旺至今，新光明夜市为何吸引人？

摊主们热情招揽顾客，在深夜为客人提供聚餐饱食的场地，将老城风情和都市气息完美融合在一起。

新光明夜市的美食来自全国，湛江生蚝、潮汕生腌、山东大饼、重庆苕皮等等。在这里，有小孩啃食鸡翅的欢快，有情侣享用奶茶的闲适，有始终升腾的人间烟火。

“这个市场人流量大，生意好。”售卖潮汕生腌的傅先生说。一年前，为了结束异地恋，傅先生选择来东莞做生意。“女朋友在东莞工作，两个人在同一个城市，才是最好的选择。她有空的时候就会跟我一起制作生腌，陪我一起出摊。”傅先生面带笑容地说。

“潮汕生腌试一下吗？”傅先生热情招呼来往客人。摆摊一年，新光明市场超高的人气让他充满信心。为了拓宽销售渠道，吸引消费者关注，傅先生还经营社交媒体账号。“大家可以网上下单，我就把生腌真空包装，然后送货上门。”

喜爱潮汕生腌的老饕们，时不时会来到傅先生的摊位，点上生腌膏蟹、生腌虾、生腌蚝，大快朵颐，享受海洋的滋味。傅先生一边招揽顾客，一边同熟客攀谈。渐渐地，新光明夜市增添了一抹属于爱情的亮色。

新光明夜市上，和傅先生一样的摊主很多，他们来自五湖四海，为了追寻理想，来此售卖一份美味。

“货真价实，童叟无欺。因为我们的生意都依靠顾客，他们选择买我的食物，我才有生意。”一名摊主对记者说。

对于初到东莞的人们，到此宵夜可以拉近自己与城市之间的距离。“我五月份刚来东莞工作，就住在附近，来夜市吃东莞本土美食和家乡菜。”陈先生正在排队购买烤生蚝，手上还拿着一份东莞传统甜点麻橛。他表示，美食能够让自己更快了解东莞、融入东莞。

莞城老味道、物美价廉、选择多多、可以遮风挡雨……或许这些是新光明市场经历三次迁徙，依旧人气火爆的原因所在。

晚上十点半，新光明夜市的人气仍在攀升。站在运河边，便能望到灯笼下人群熙熙攘攘，楼下停车场很难寻觅到车位。

夜未央，人未散，烟火还在升腾。在热爱生活的东莞人民心中，富有烟火气和美妙故事的夜市是一道亮丽的风景线。

远处，新光明市场烤鱿鱼的声音嗞嗞作响，扑鼻的香味转化为浓烈的生活气息。

最后，附上具体位置，导航搜索“新光明市场”即可。