■9月30日下午，道滘镇十大名菜“名菜佳厨”大赛评选结果正式揭晓 道滘融媒体供图

道滘“老字号”餐厅，哪家最具风味？“道滘十大名菜”怎么制作，背后蕴含了什么故事？日前，道滘镇正式发布“十大名菜美食地图”，让你假期“逛吃”无忧。

道滘，是一个拥有近700年历史的水乡古镇，东江南支流流淌千年，冲刷出道滘独一无二的文化厚重感。这里是物产富饶的鱼米之乡，河网密布，遍地皆是鲜美食材，美食文化底蕴深厚。美食除了带来味觉盛宴以外，更是承载着道滘人抹不去的情感和记忆。

今年以来，为打响美食品牌，道滘动作频频。近期，道滘相继开展“道滘十大名菜”研发、“道滘名菜”标准化培训、“名菜佳厨”大赛等，充分利用特产资源，挖掘本土饮食文化，打造独特的美食IP，推动道滘十大名菜品牌化、产业化、标准化发展。

经过前期投票评选，道滘确定了“道滘十大名菜”，并正式发布“十大名菜美食地图”，为市民、游客提供了一份权威的参考指南。美食地图不仅有道滘19家餐厅具体定位和联系方式，还摘录了禾花鲤炊饭、道滘三宝、古法卤鱼头等道滘十大名菜，道滘也文也武、友谊早餐店、泰叔豆腐花巷道美食店，以及道滘部分食品企业。

“美食地图可以为大众提供精确的、物有所值的餐厅介绍，市民还可以从地图上了解到道滘十大名菜的制作工艺和背后蕴含故事。”道滘镇宣教文体旅游办公室相关负责人介绍。

另外，为进一步弘扬道滘美食文化，擦亮中国民间文化之乡、中国食品名镇的亮丽名片，道滘镇还将于10月1日在济川广场举办“品味道滘 美美与共”道滘十大名菜品鉴季暨美食风物展系列活动。

活动现场将设置美食风物展，展区分为四个部分，分别是十大名菜展区、精彩道滘展区、特色食材展区以及美丽道滘展区。在活动现场，人们不但可以近距离感受道滘十大名菜的魅力，也可以深入了解道滘镇数百年来的特色食材、独到美味。与此同时，大量精彩的摄影作品，将让游客能够直观感受到数十年来道滘的城市发展和风貌改变。

届时，美食风物展将以美食为媒，通过“美食+美景”充分展示道滘近年来在经济建设、乡村振兴、产业发展、文化建设及社会治理等领域的发展成果，为现场观众带来一场视觉的“美食盛宴”。

9月30日至10月7日期间，道滘还将派送总额50万元的乐购消费券，面值包含“满500减200元”“满300减100元”“满100减30元”，适用范围覆盖餐饮业、零售业共40多家企业商家。