静生活@美食探店|东莞多了一家叹早茶的地方!养生包点和油饼也加入早茶队列
东莞+ 2022-09-03 20:07:56

近日,黄旗印象生活区域新开张一家懿膳.宴餐饮店,其主打特色是商务宴请和私人雅聚,但对于喜爱叹早茶的东莞人来说,这家店更重要的意义是为大家提供多一个叹早茶的选择,比较有特色的是,这里除了有传统的“一盅两件”外,也有一些早茶新面孔,例如油饼和养生包点。

据该店负责人介绍,该店的早茶茶市时间是8:30-14:00,也有正常的午市和晚市,暂未推出夜茶。用餐环境可以选择热闹的大厅,也可以选择相对安静、雅致的包间。

在记者看来,早茶茶点中最吸引人的是油饼和几款特色的养生包点。据介绍,店内油饼是在东莞传统油饼的制作基础上进行改良和创新的产品,相对传统东莞油饼,这款油饼个头更精巧,而且一个油饼一切为二,这样的设计更符合现代人对尝试更多品种,同时减少分量的要求。吃上一口,感觉外酥内嫩,咸口中带着甜味。

来自厚街的食客王先生吃了一口油饼介绍道,这与厚街传统的油饼有较大区别,厚街油饼更大、更薄,口感更偏咸一些。而在东莞不同镇街,对于传统油饼的制作都有着不同的表现,有的会添加一些咸香可口的馅料,有的则制作得像湖北的面窝,形成周边一圈厚而中空的形状,这款油饼相对而言更迎合年轻人喜甜的口味喜好,吃起来有点像是在吃新鲜制作的甜甜圈。

另外一款吸引人的茶点是养生包系列,据介绍,该系列包点是店家自己的工厂生产的,为了保证口感和品质,选用纯天然的燕麦、黄豆等食材为原材料制作,口感绵弹而细腻,内里的馅料有着一口下去流心的效果,不同的颜色均采用天然食材制作而成,例如黑芝麻、菠菜汁、红龙果汁等等,希望通过天然食材的运用,达到养眼养心养身的目的。

小喇叭:新张期间,店内推出每天一款特价推荐菜式优惠活动,例如,周一菠萝咕噜肉9.9元/例,周二鹌鹑蛋红烧肉9.9元/例等等。

文字:冯静 黄月 图片:冯静 黄月 编辑:王宝光