6月22日，“龙舟水”结束，清溪迎来了晴热天气。天刚亮，美景山果场的负责人李冠荣便戴上旧草帽，一个箩筐靠肩挑，与几名工人一起上山采摘荔枝，之后亲自分拣、打包、发货，一直马不停蹄。在30多年的荔枝种植生涯中，吃苦耐劳一直是他人生的“制胜法宝”。

近年来，清溪镇大力推动荔枝科技成果转化应用，促进荔枝产业高质量发展。今年5月份，清溪镇人民政府与东莞市农业科学研究中心签订共建荔枝名镇的合作协议，通过促进产研合作交流，积极打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”，助力乡村产业振兴。其中，美景山果场，便是共建合作基地之一。

“做农业是很辛苦的，是需要情怀的。我认为荔枝产业是甜蜜事业，可以带动广大果农增收致富。”李冠荣表示，作为共建合作基地，会继续把好品质关，把更多更美的荔枝味道带给大家，为推动清溪荔枝产业高质量发展贡献自己的力量。

满腔热爱 自学成荔枝达人

李冠荣是土生土长的清溪人，少年时期就跟着父辈游走在荔枝林，度过许多个香甜满溢的夏日好时光。长大后，在种植行业寻寻觅觅后，他决定重拾童年的荔枝梦，于1996年在重河村承包七八十亩地，正式成为一名荔枝种植户。

起初，李冠荣的种植经验仅来源于记忆中父辈的教导。但他爱学习，经常拜访其他果农学习成功经验，同时，积极参加各类农业培训，通过深度学习结合实际操作，积累了丰富的荔枝种植技术。“如果问我有什么荔枝种植经验可以传授，那真的是写本书都写不完了。俗话说，三分果树，七分打理。做好不同果树时期的管理工作非常重要，直接影响着荔枝种植的优质高产……”谈及自己的种植经验，他就眉飞色舞、滔滔不绝了。

凭借着对荔枝的满腔热爱，他自学成园艺达人。“一颗荔枝的甜美，背后其实有很多很多的辛劳。”为了孕育出悬挂于枝头最靓丽的“红宝石”，从杀虫、施肥，到荔枝开花、结果，到最后采摘收获甜蜜，李冠荣都像照顾孩子似的，用心去管理每一棵荔枝树。

高接换种 铸就最美荔园

因土地征收，李冠荣只能挥别种植了十多年的重河果园。2011年，他选择在大埔村成立美景山家庭农场，并于2019年取得工商登记，更名为美景山农业有限公司。

6月22日下午3时许，忙碌了大半天的李冠荣终于下山归来，他捧出一箩筐荔枝，热情地邀请记者品尝新鲜采摘的糯米糍。剥开一颗荔枝，白色果肉晶莹又饱满，清香味飘然而出，轻轻滑入口中，能轻松感受到它柔软的果肉和甜入心底的滋味。

随后，跟随李冠荣走进果场，记者看到，低矮荔枝树郁郁葱葱，一些树上挂满了红彤彤的荔果，而更多果树则挂着翠绿的、拇指大小的荔果——这是尚未成熟的“观音绿”品种，预计最快得到月底才能上市。据介绍，该果场占地50亩，除了种植传统的桂味、糯米糍等品种外，观音绿、冰荔、仙进奉等知名品种也是应有尽有。而“观音绿”品种是其主打品种，种植株数有120多棵，种植面积占80%以上。

引育新品种，在许多果农看来是一场冒险，受成本、技术管理难度、市场表现等各种主客观因素影响，都容易“竹篮打水一场空”。但李冠荣深信“以智促农”，“想提升荔枝的品质，不能单依赖以往的种植经验，必须要创新育优质新种，学习先进的种植技术和果园管理方法。”因此，他于2013年大胆引进“观音绿”等优质新品种，进行荔枝高接换种，并一口气嫁接了自家六成的果树。

通常而言，高接换种会有一个过渡期，要四五年后株产才能保持稳定。“刚开始几年，没有什么果子收，受到了一定的压力。”但李冠荣凭借自己多年来荔枝种植的经验，并与技术依托单位华南农业大学园艺学院、东莞市农业科学研究中心开展合作，坚定种植新品种荔枝的信心。

功夫不负有心人。经过清园、矮化、嫁接换种及科学管理手段，其出产的“观音绿”荔枝焦核率高，果肉嫩滑，糖酸比高，有蜜香味，口感极佳，品质特优。2019年6月，果场作为“观音绿”荔枝国审现场鉴定的示范现场，得到了国家、省、市专家的好评，“观音绿”荔枝顺利通过国审现场鉴定。果场选送的“观音绿”荔枝获得“2019年中国优质荔枝擂台赛铜奖”“2020年中国优质荔枝擂台赛铜奖”“2021年中国优质荔枝擂台赛金奖”。

一系列奖项拿下来，李冠荣成了远近闻名的荔枝工匠。2020年，他还认定为广东省农村乡土专家。其经营的美景山果场，从2019年起陆续被评为“广东省现代农业产业技术体系-荔枝产业创新团队东莞示范基地”“东莞市农业科技成果转化示范基地”和“东莞市‘一村一品、一镇一业’建设项目”。

示范效应 带动增收致富

今年是荔枝的“中小年”，受天气影响，荔枝减产已成定局。不过，与其他因荔枝减产而焦虑的果农不同，李冠荣则显得比较淡定。

由于科学的管理和精心的呵护，李冠荣的果场荔枝产量今年仍比较稳定，达到1万多斤，而且由于荔枝品种优良，销售价格也相当理想。“照目前来看，今年我的果园荔枝产量也就损失两三成，与去年差不多，实现了稳产。”李冠荣黝黑的脸上露出幸福的笑容，他合计着今年荔枝价格走高带来的收入。

在自己果场得以稳产、获得好收益的同时，他还有忧心忡忡的一面。他说，每当看到本地一些荔枝因为品种问题，没有得到市场的青睐，效益低下，果农收入不好时，就会看在眼里，痛在心上。

于是，李冠荣经常现身说法，向身边的果农宣传推广高接换种技术，帮助当地果农通过嫁接等方式改良荔枝品种。在其示范带动下，镇内其他果农纷纷效仿，高接换种的热情高涨，有效推动了清溪荔枝产业的发展。今年，清溪镇顺利完成了390亩的荔枝嫁接任务，是今年全市荔枝高接换种面积最大的镇街。

果农陈先生与李冠荣相识数载，经常特意从樟木头跑来清溪，看他如何打药、管理等等，请教种植经验。“无论是种植技术，还是引进的新品种，荣叔的果园已经是大家效仿的榜样，我们都愿意请教他，他也总是很热心传授经验。”陈先生说。

“做果农是辛苦的，需要拥有一种情怀，自己种植的优质荔枝能够走出去获得大家的认可和喜爱，是一件令人自豪的事。所以，虽然种植荔枝繁忙劳累，但也充实快乐。”李冠荣表示，在接下来的荔枝种植工作中将充分利用专家平台，积极链接各方资源，继续深耕荔枝种植领域，带动更多的果农科学管理荔枝树，在种植源头把好荔枝品质关，继续做大做优清溪荔枝品牌，把更多更美的荔枝味道带给大家。