5月17日，桥头一男子在肉档买肉，顺手就用肉档的绞肉机绞肉，由于操作不当，男子的手不慎被绞肉机卡住无法取出，情况危急。桥头消防救援大队消防员闻讯赶到，及时对绞肉机进行破拆，成功解救被困人员。

当天上午9时30分左右，桥头消防救援大队接到报警称：桥头镇宏达步行街一店铺内有一名群众的手被绞肉机卡住了，急需救助。5分钟后，消防员到达现场，看到一名男子的左手手指被卡在绞肉机工作台内，左手食指、中指、无名指三根手指被绞肉滚筒紧紧地夹住，手指已有出血现象，情况非常危急。

记者向该名男子的家属了解事发过程，据男子的哥哥表示，该名男子买完猪肉后自己动手绞肉，徒手放肉的时候由于操作不当，手就随着转筒卷进去绞肉机，就被卡住了。记者询问该名男子是否会使用这个机器的时候，男子则表示：“有用过，经常用。”

在快速了解事故现场的情况后，桥头消防救援大队一班班长莫煜根立即组织人员实施救援，命令队员先用螺丝刀将机器顶部外壳拆卸掉，再用液压剪对绞肉机出料口进行扩张，使绞肉机出料口扩大从而将手掌挪出。消防员一边施救，一边安抚男子的不安情绪，并把自己的防护帽和护目镜给他戴上，避免在救援过程中造成男子二次伤害。然而，经过十分钟的破拆，救援并没有想象中那么顺利。

“经过我们的详细分解，发现他的手在转轮的左侧，所以我们就从右侧破拆，破拆一条缝，再尝试用液压剪把它撑开。但是这个机器的结构没有固定点，也比较松软，所以我们就进行直接全部拆除，最后发现他的手已经完全卡住了。”莫煜根说。

在调整作战计划后，消防员找来无齿锯对机器中间焊接位置进行切割，将机器整个外壳切除，随后再将绞轮部位拆出。经过十五分钟的切割，终于切出一个缺口可以看到手指被卡的地方，然后消防员再利用绞肉机旋转方向盘旋转调整，最终成功将男子的手指慢慢移出，现场医护人员立即对男子受伤处进行紧急包扎，并送往医院作进一步救治。经检查，男子被夹的手指受了外伤，情况稳定，并无生命危险。

事后记者获悉，原来该男子在用绞肉机进行绞肉时，由于个人安全意识不强，在机器运转的情况下，徒手清理滚筒边的残渣，结果左手手指被卷入滚筒内牢牢卡住，才导致这次事故的发生。消防员提醒广大市民，在进行机械化设备操作时一定要谨慎小心，严格按照规范操作，并保持注意力集中，如果不慎被机器卡住要冷静应对，及时断电，采取科学合理的办法自救，切勿生拉硬拽，并向消防部门求助。