香蕉拼牛肉、特色油盐稻田鸭、功夫笋壳鱼，这些美食是否让人一听菜名便忍不住吞咽口水？9月28日举行的2021年东莞麻涌镇“创意粤菜·品出麻涌”烹饪技能大赛颁奖仪式上，鱼虾蟹饼、撩人小白凤等本土十大名菜新鲜出炉，三大名店奖与名厨奖一并揭晓。

麻涌水乡特色美食在东莞市素有美誉，为博采众长，挖掘水乡特色美食文化、传播水乡人文底蕴，进一步发掘和培养餐饮技能人才，8月24日至25日，该镇先后举办了2021年麻涌镇“创意粤菜·品出麻涌”烹饪技能大赛暨东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛麻涌镇选拔赛。各参赛队伍用精湛的厨艺，充分地挖掘水乡特色美食，给所有嘉宾奉献了一道道麻涌水乡特色菜，传播水乡美食文化，展示了麻涌餐饮技能人才的风采。

经严格评选，特色油盐稻田鸭等菜品获得烹饪技能大赛十大名菜称号，椰林海鲜坊、黎克松餐厅、角尾渔邨获得本次大赛名店奖，罗万安、王国良、罗子东获得名厨奖，椰林海鲜坊还获得本次赛事特别贡献奖。

麻涌镇相关负责人表示，各餐饮行业、餐饮技能人才，能继续带头传承和创新麻涌水乡美食文化精髓，融合乡村旅游资源，以技能创业、技能致富，助推该镇乡村振兴，为麻涌“粤菜师傅”工程高质量发展共同努力。

麻涌十大名菜：

1、杏香麻涌香蕉拼牛肉

2、鸿运牛头

3、麻涌特色螃蜞粥

4、鱼虾蟹饼

5、特色卤水猪大肠

6、特色油盐稻田鸭

7、撩人小白凤

8、功夫笋壳鱼

9、鲜汁虾

10、龙戏双娇