现在流行这样吃饭！

5月7日，东莞市妇联、东莞市文明办联合发出致全市家庭的倡议书，倡议大家积极行动起来，从我家做起，餐桌放上公筷公勺，做文明用餐的推动者。5月9日，东莞市文明办又再联合东莞市餐饮行业协会、东莞报业传媒集团，面向全市启动主题为“文明用餐 公筷公勺 守护健康”的东莞市推广公筷公勺行动……一系列动作，展示了东莞推动文明用餐方式的决心。

从中央到地方，尤其在当前疫情防控的大环境下，文明用餐方式讨论热度居高不下。那么，东莞餐饮机构和市民如何看待这种情况，i东莞做了一期随机采访，来听听市民们怎么说：

餐饮行业需加大执行力度

通过刚才的街访不难发现，在使用公筷公勺和分餐制的问题上，东莞市民都给予了正向积极的回应。但也暴露了当中亟待解决的问题，如餐饮单位对落实公筷公勺的倡议执行不够到位，各渠道宣传推广力度仍待加强等。

据“太钟东海”的张小姐介绍，其实在国家尚未大型推广使用公筷公勺用餐方式之前，一般正规的大型餐饮食肆早已在这方面要求颇严，尽最大可能为顾客健康用餐提供防护。

随后i东莞小编走进一家餐饮门店用餐，店家并未主动配置公筷公勺。小编观察了一下四周餐桌的用餐情况，主动要求提供和使用公筷公勺的顾客较少。也有不少市民提到，在外就餐时会考虑使用公筷公勺，但如果是自己家人共餐时则大多不会使用。

▲海报设计 钟雨晴

使用公筷公勺好处显而易见

近日，杭州11位疾控专家做了个实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后的细菌对比，结果显示：“非公筷”那一组菌落总数，全部高于“公筷”那一组！

而使用公筷公勺的好处是显而易见的：

一是干净卫生、预防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。

二是减少浪费、文明餐饮。使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，大家可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的良好风尚。

在此，i东莞呼吁各位市民，使用健康、卫生、文明的用餐方式。加入我们，为公筷公勺代言！

全媒体记者 陈穗岚 朱丽芳/文、图、视频