当你一个人吃饭的时候,你会想吃什么?记者近日来到莞城一家专做一人食的韩料店,收获了满满的温馨感和仪式感。这里的每一份主食都用木质小托盘盛好,上面有一口小小的汤锅,一碗白饭和几碟小配菜,一个人来吃不会寂寞,两个人来也很适合,吃完筷子总不舍得放下。还有很重要的一点,这里的用餐价格很公道。
店铺的位置不算太显眼,开车来到东平街,车位很难找。下了车走了一会儿,要拐进一条横路,走到尽头在左手边就能看见。
记者之前去过南城店,但东城店是头一次来。一楼是吧台的设计,靠墙有一张长桌,二楼是二人桌居多,有几张可以做三到四个人。二楼的氛围要更显温馨些,以素白为主色调的店面,空间并不算太大,但是每个位置上摆放的小瓶鲜花,和墙上挂满的生活杂记照片,都让店里洋溢着四季的活力。
有伴儿的客人都喜欢坐在二楼,但都得在一楼先点好餐。记者最馋的是这里的大酱汤,每次去南城店吃这个都不会让人失望。在韩剧里几乎每顿都有大酱汤,几乎可以一份汤一顿饭。这里的大酱汤里有泡菜、嫩豆腐、金针菇、还有贝壳,味偏酸辣,喝上一口胃口就开了,东城店的水准也是很不错,味道有点儿浓,拌着饭吃正好。不得不提主食中搭配的可口小菜,日常供应三种,每份主食中随机搭配两款,有时候也会按照老板娘的心情,制作其他小菜。
与大酱汤相比,泡菜汤的酸辣程度要更胜一筹。记者向店员了解到,这里的泡菜经过自家独有步骤改良的泡菜,没有一般泡菜口味来得强烈,更容易让不习惯泡菜辛辣的人接受。如果吃的是金枪鱼泡菜汤饭,金枪鱼碎提升了汤汁的鲜味,还有小块嫩豆腐、金针菇、云南小瓜的衬托,让汤汁的层次更多元化。泡菜汤在辛辣之中又带有新鲜白菜的甘甜,香浓鲜美的汤汁才同样是非常不错的米饭伴侣。
如果胃部还有空间,一定还得尝尝迷你部队锅。汤底与泡菜汤无太多区别,但加入了拉面和年糕,软绵绵的年糕伴随着嘬面的快感,即使天气很热,还是辣得很过瘾。
【消费体验】
店铺名字:韩家制便当屋
店铺地址:莞城区东平街
地铁出行:地铁2号线东城站A出口步行360米
人均消费:25元-30元
性价比评分:4星(5星满分)
全媒体记者 庄嘉颖/文
全媒体记者 李梦颖/图