恩你小木屋米酒店

一个人的时候，既没有做饭的意愿，又没有吃饭的动力，这就需要激活味蕾活力的菜式。这个时候，韩料是最合适的选择，精致，食材搭配丰富，如果想尝试正宗的韩式传统料理，海带汤饭完全符合需求。

上周，记者在同事的推荐下，来到东城雍华庭“恩你小木屋米酒店”，品尝传统韩式海带饭。

传统正宗 低调营业

东莞城区，韩国料理最集中的应属雍华庭，常常有不显眼但却味道正宗的小店。

“恩你小木屋米酒店”就属于这种类型。店家介绍，已经开业一年，店外设计并不突出，但因为味道正宗，吸引了很多粉丝。

小木屋虽小，但却看得出装修十分用心，主色调是黄色，墙壁则以油画装饰，色调非常温馨。三层楼层，除了一楼是卡座和踏踏米外，店家考虑到客人的私密空间要求，将第二三层设置成包间，里面的点菜设施十分任人性化，如果有服务要求，按按钮即可。

韩式海带汤饭

海带汤饭 地道风味

遵从韩式美食的吃饭，餐前先上小菜，豆芽、泡菜和萝卜。泡菜味道十分地道，咬一口，爽脆，辣度刚好，带点酸味，非常开胃；而豆芽和萝卜干则是小清新。

听店员的建议，点了一份海带汤饭，一份烤肉以及一份大酱汤。上菜很快，大酱汤先出场，搭配的食材十分丰富，金针菇、豆腐、云南小瓜等；汤看上去清淡，但味道却是辣中带咸，味道较浓郁，但并不重口味。

海带汤接着出场，店员还送来了搭配的米饭，似乎点得有点多，想放弃米饭，但是店员建议，一定要常常海带汤泡饭。于是在烤肉上桌前，先将米饭放入海带汤中，待米饭舒展好“身姿”，再连汤带饭送入口中，看起来普通的一碗海带汤，却在入口那一刻惊艳了味觉。

海带汤的鲜味裹着米饭的香味，口感清淡却并不单一，忍不住多吃了两口；海带则是很薄，口感很柔软，带着海带的清香，味道很地道。唯一需要提醒的，如果一个人就餐，食量大者，可以考虑只要海带汤饭，放弃大酱汤，加一分烤肉即可；若食量不大，小菜和海带汤饭足以让人饱到不想动。

最后出场的是烤肉，味道同样地道，但因为有了海带汤饭提前出场，烤肉也被陪衬下去了，这恰恰也是海带汤饭的魅力！

全媒体记者 覃凤春/文  曹雪琴 /图 全媒体编辑 贾庆森