■视觉中国图

近日，故宫火锅店在网上火了起来！上了微博热搜，还喜提当日北京美食热门榜第一！

据@央视新闻 报道，大年初一，故宫开了一家火锅店——故宫角楼餐厅。

某美食点评网站详情页介绍，餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的场景和风貌。

故宫火锅店到底怎么样，小编这就为你细细道来。

慈禧同款“万寿菊花锅”网友翻牌推荐top1

小编在美食点评网站了解到，因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特色。

万寿菊花锅

店内主打“万寿菊花锅”，相传是慈禧的发明，每年深秋，慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一齐摆上膳桌。

据@故宫博物院介绍，慈禧吃菊花火锅时，待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片，再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后，肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合，鲜美无比。慈禧有时不蘸佐料即可吃下许多食物。

江山社稷蘸料

吃火锅当然少不了蘸酱，火锅店以万里河山为基础原型，以江山社稷五色土为灵感，将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱，满足来自四海八方、拥有不同口味偏好的“吃货”。

圣旨菜单

菜单专门设计成圣旨卷轴，带来最真切的皇宫体验。

墙上挂满了“萌萌哒”风格的帝后像，配着故宫惯用的“卖萌”语句：“朕饿了”“朕用膳后必说好事”“没有什么是一顿火锅不能解决的”……最大的一面墙上还画着乾隆皇帝当年大摆宴席的场景。

自打开业，餐厅基本处于爆满状态。为了品尝“宫味儿”火锅，许多人在下午就在门口排起长队，但店里在晚上5点半后才供应火锅……

网友评论 

李畅达先生：吃火锅，真想感受一下紫禁城当年乾隆爷千叟宴时吃火锅的感觉。

客家人肖导：弱弱地问一句：吃火锅时，还要穿上龙袍吗？来人哪！给朕上一盘肥牛卷！

今生今世：这锅怎么样、涮一次多少钱？ 尝尝味美香，一百八一尝。

无名指：一杯你开胃，我喊了一声美～二杯你肾不亏，哈哈，还是美～三杯五杯下了肚，保证你的小脸啊，白里透着红～红里透着黑～黑？黑不溜秋？绿了吧唧？蓝哇哇的？紫不丢丢的？粉嘟嘟的透着那个美～～～

伦桑家的枳实：情怀不能维持故宫生存啊……

会杀鱼痞子：之前有弄什么口红，现在又搞火锅店，故宫个人感觉他是一种中国历史文化底蕴象征，不应该被这些乱七八糟的东西给污染，你们非要把它给玩坏？

迷途的木子洋洋：故宫越来越商业化了，这样好么？

延伸阅读 

故宫咖啡店

离“火锅店”不远的咖啡厅，“一座难求”的场景也时不时上演。店内陈设沿袭了简单大气的风格，木桌、木椅还有隔扇错落有致，一眼望去，古色古香。

据说，故宫咖啡厅里有30多种饮品可以选择，“养心咖啡”“佛手香茗”……“千里江山卷”等别出心裁的甜品早早成了爆款。

有人说，站在紫禁城的城墙根儿，捧着“康熙最爱巧克力”，哪怕是只绕着故宫走一圈，也是相当惬意了。

文创线上线下融合

在故宫火锅店和咖啡店，文创与餐饮消费融合成为一大特色。角楼餐厅里设有文创产品展示区，主要展示餐具等与饮食相关的产品，顾客吃完火锅可以到文创区获得一张角楼专属明信片，同时可以集印章。角楼咖啡店也设置了文创区，故宫手账、笔记本、茶具、团扇等产品可在店内购买。旁边还有书架，可在店里阅读和故宫相关的书籍。

如果这些文创展示售卖还不过瘾，咖啡店隔壁，刚亮相不久的故宫淘宝体验馆可以让你逛个够。这里无需排队，但店里也是人头攒动。上百种俏格格书签和挂饰、像瀑布一样垂下的各色胶带、造型各异的小摆件……故宫淘宝店被搬到了线下，直观地出现在人们面前。

对比故宫淘宝线上店和体验店发现，商品价格线上线下均保持一致。不过，彩妆产品还未到线下售卖。

其实，故宫淘宝早就有意进军线下开店。去年年初，故宫首次“溜出宫”，在三里屯开设了为期一个月的快闪店，不少商品两天就卖断货，这无疑让故宫看到了出宫开店的新机遇。

全媒体记者 莫婉玲 整合中国新闻网、中国青年报、北京日报等官微