不少吃货街坊后台留言

纷纷好奇在长安到底去

哪能吃到各式各样做法的鹅

既然你诚心诚意地发问了

我们就老实巴交地告诉你

为了防止大鹅逃出长安

为了守护鹅香的传奇

贯彻烟火与美味的“欢乐长安”

可爱又迷人的宝藏公众号

宝藏吃鹅地图

看这里

👇️👇️👇️

✨清新果香的黄皮鹅✨

✨琥珀油亮的烧鹅✨

✨咸香醇厚的碌鹅✨

✨酱香浓郁的卤鹅✨

……

在长安

鹅有一百种好吃的打开方式

小编“发动全部人脉”

挖到这份宝藏吃鹅清单

收好这份地图

逐个打卡！

黄皮鹅——长安特色果香鹅

长安特色创意鹅味

独一份的果香惊喜

选用本地黑棕鹅

搭配新鲜黄皮一同焖煮

果香沁入鹅肉

中和油腻

✅莲花山庄酒店（山庄黄皮鹅是招牌粤菜）

📍地址：长安镇莲峰北路77号

✅鼎一黄皮鹅（长安专门做黄皮鹅的特色小店，街坊私藏！）

📍地址：长安镇泽池街20号107室

✅妙焗黄皮鹅乌沙店（果香突出，鹅肉紧实）

📍地址：长安镇乌沙环西路72号101室

荔枝柴烧鹅——咔嚓脆香天花板

长安烧鹅界实力派

本地街坊斩料心头好

荔枝柴慢烤，鹅皮琥珀油亮

脆到咔嚓响，鹅肉嫩而不柴

油脂香刚刚好

✅国记荔枝柴烧鹅店（上沙老牌烧鹅店，荔枝柴明火烧制）

📍 地址：长安镇上沙社区湖景路30号101室

✅郑春伟荔枝柴烧鹅店（多年本土老店，坚持荔枝柴慢烤）

📍 地址：长安镇乌沙蔡屋新村（乌沙市场附近）

✅同喜烧鹅（长安老字号烧腊店，皮脆肉紧还爆汁）

📍 地址：长安镇霄边社区长福街133号138室

✅大岭山烧鹅基（连锁口碑老店，鹅肠、鹅油煲仔饭也值得一试）

📍 地址：长安镇德政中路139号5栋143室

✅御明楼（使用炭烧烧制，烧鹅皮像镜面一样光亮）

📍 地址：长安镇上沙社区中南北路78号107室

本地碌鹅——农庄烟火老味道

地道长安风味碌鹅

老师傅多年手艺

整鹅慢焖，色泽金黄，咸香回甘

肉厚入味，酱汁浓郁

是地道家常农家味

✅新客源客家菜（整鹅慢火碌制，酱香浓郁）

📍 地址：长安镇上沙中南北路84号

✅福津食馆（老字号，家乡碌鹅好吃不贵）

📍 地址：长安镇咸西泰达路7号

✅桃桃厨房（私房菜风格碌鹅，口味偏广式清甜）

📍 地址：长安镇长青北路314号118室

老卤卤鹅——斩料下酒神器

慢卤入味的卤鹅

卤汁是店家秘方

鹅肉浸润卤香

咸香柔和

鹅皮软糯

肉质紧实不柴

✅阿兵卤鹅（菜市场宝藏卤味档口，老鹅卤制，卤香醇厚）

📍 地址：长安农贸市场南门档口（长安中心市场）

✅鹅故事（澄海卤狮头鹅，色泽金黄，卤汁香浓）

📍 地址：长安镇上洋路21号103室

✅万霖盛鹅肉店（人气卤鹅店，卤水味道很正）

📍 地址：长安镇长盛中路75号

✅黄皮鹅多为时令特色

到店前可先咨询

✅荔枝柴烧鹅尽量趁早

晚了容易售罄

✅碌鹅适合多人聚餐

✅卤鹅适合打包带走当斩料

打卡小提示

长安的鹅香

藏在老街巷、农庄里

降温天，约上朋友

寻一间鹅店

热气腾腾开吃

当然除了各式鹅味

长安还有许多藏在街头巷尾的地道美食