隔夜湿米粉还能吃吗？冰箱里冷藏的生肉和蔬菜怎么放更安全？你知道东莞最常见的毒蘑菇有哪些吗？

如果您想找到答案，获取更多食品安全知识和技能，一定不要错过10月31日在黄旗山城市公园举行的2026东莞市食品安全宣传周启动仪式。

10月31日9:30至17:00，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年东莞市食品安全宣传周启动仪式如期举行。本次活动创新融合科普互动、莞味品鉴、智能成果展示等多元内容，打造趣味性、实用性、观赏性兼具的食品安全惠民活动，让市民沉浸式学习食安知识、感受东莞食安治理成效。

据了解，本次活动亮点纷呈、福利满满。启动仪式将正式拉开宣传周序幕，通过播放“食品安全工作回顾”短片、解读外卖食安封签新规、食品行业代表宣读自律承诺书等环节，凝聚政企协同守护食品安全的共识，筑牢城市食安防线。

值得注意的是，活动现场设置三大特色主题展区，全方位丰富市民体验。食安科普互动区主打趣味闯关，精心推出食品包装找茬、厨房隐患搜寻、毒蘑菇辨别等六大科普游戏，市民完成闯关并打卡拍照后，即可参与现场抽奖。同时，食品快检车、食安专家现场为市民提供食材免费检测、食安问题答疑服务。

莞味特色展销区汇聚了数十家本土优质商户，集中展示东莞腊肠、藏茶、陈皮蜜饯等特色美食，让市民一站式品鉴地道莞味，了解“东莞优品”背后的品质故事。东莞智造成果展区则创新融合传统与现代，通过老农具、本土农产品实物展现传统农耕智慧，同步演示智能炒菜机、数字化烧鹅炉等智能设备，直观展示食品安全数字化监管成果。

据了解，活动场地交通便捷，市民可搭乘地铁2号线至旗峰公园站直达。本次活动无需预约、全程免费，趣味问答、幸运抽奖等福利活动同步开启，奖品数量有限、先到先得，诚邀广大市民前往打卡参与。