肇庆市怀集县桥头镇

地处喀斯特峰林之间，

坐拥独特的金丝燕自然资源。

近年来，桥头镇立足资源禀赋，

培育“燕岩系列”特色农副产品，

推动农业与文旅深度融合，

探索出一条以品牌引领特色农业发展的新路。

△ 怀集县桥头镇自然风光。图源羊城晚报•羊城派

整合资源

从分散经营到抱团发展

桥头镇探索强村公司试点运营模式，统筹整合全镇村级资源，在培优燕岩板栗主导产业的基础上，同步推动燕岩苦瓜、燕岩黄皮、燕岩花芋仔等特色农副产品标准化、规范化种植，不断丰富“燕岩系列”农副产品矩阵。

△燕岩板栗。图源怀集发布

 

 

品牌立得住，品质是根基。燕岩板栗坚持原生态绿色种植，全程不施用化肥、不喷洒农药；燕岩苦瓜依托当地独特的自然条件，形成先苦后甘、回甘持久的口感。

 

 

金星村推行“合作社+农户+电商”发展模式，实行统一技术指导、统一收购销售。2026年，金星村280多户农户参与燕岩苦瓜种植，种植总面积300多亩，产量达200吨，产值超130万元，直接为村民带来经济收益达30万元。

△燕岩苦瓜。图源怀集发布

在凤真村，燕岩花芋仔同样成为增收的重要来源。花芋仔采用古法露天山地散种，肉质雪白紧实，蒸熟后粉糯起沙，受到市场欢迎。凤真村党总支委员李桂洪介绍，今年全村种植面积达500多亩，仅此一项就为农户增收100万元左右。

△桥头燕岩花芋仔。图源怀集发布

品牌赋能

从土特产到名优品

好产品还需好包装、好品牌。

桥头镇精心打造“燕岩系列”农副产品体系，

目前已完成燕岩苦瓜等

多款农副产品的包装升级，

塑造出辨识度高、特色鲜明的

桥头本土农业品牌形象。

△燕岩苦瓜。图源怀集发布

 

 

“燕岩系列”的底气，来自独特的自然禀赋。桥头镇喀斯特地貌孕育出富钙、富硒的石灰岩土壤，排水透气性极佳，加之昼夜温差适宜、山间泉水富含矿物质，为板栗等作物生长提供了良好的生态条件。

 

 

目前，桥头镇正重点发展燕岩苦瓜、燕岩花芋仔、燕岩黄皮、燕岩板栗、燕岩棠梨等特色产品，持续壮大“一村一品”，不断提升“燕岩系列”品牌影响力。

融合发展

从卖产品到卖体验

桥头镇的农副产品文章，

不止于田间地头。

依托燕岩省级风景名胜区

和喀斯特峰林资源，

当地推动农业与文旅、体育深度融合，

把生态资源优势转化为

乡村振兴发展优势。

△省级风景名胜区燕岩。图源 怀集发布

在益蓝旺景民宿，大厨以燕岩苦瓜为主角，烹制出冰镇苦瓜刺身、苦瓜墨鱼饼、苦瓜炆排骨、苦瓜酿、苦瓜蛋羹汤等十多道菜式，一桌“苦瓜宴”解锁了苦瓜的多样吃法，更为食客带来了消暑解热的养生之道。

△ 图源 怀集发布

今年，桥头镇还引进燕巢天地营地休闲综合体、燕岩洞漂等多个项目签约，涵盖山水度假、溶洞观光等领域。其中，“燕岩洞漂”综合文旅项目沿燕山公园至燕岩东河道布局，全长约2.3公里，将推出燕岩河漂流、簸箕船勇漂、民俗展演、水上打卡等体验项目，让文旅场景更加丰富鲜活。

△“燕岩洞漂”综合文旅项目效果图。图源怀集融媒

从一颗板栗、一根苦瓜、一枚花芋仔，

到“燕岩系列”品牌矩阵，

再到农文旅体融合的产业生态，

桥头镇正把喀斯特山水间的生态馈赠，

一步步转化为乡村振兴的产业支撑。