■西门闯进第三条赛道——打造自有男装品牌BUFFYMEN，入局直播带货

厚街有位“斜杠老板”，他拥有多个头衔——新洋坊（老洋坊）臻洋坊餐饮主理人、美索运动健身房经营者，还是健美大赛冠军。如今，他又入局男装直播带货，他就是西门（本名刘毅锋），一名土生土长的厚街创二代，靠着一股自律较真的劲头与雷厉风行的执行力，硬闯餐饮、健身、服饰三条赛道，这位实干创业者是如何用持续行动力直面挑战闯出一片天地的？

抵押婚房闯出餐饮路

2009年，20岁出头的西门依托舅舅家的服装产业，在广州中大布匹市场开了一个30平方米左右的小档口做服装面料批发。彼时，西门靠着家里提供的启动资金做生意能够月入几万元，算是相当可观的收入。西门心里十分清醒：这份成绩更多依托家族资源，并非属于自己独立打拼的成果。这份清醒促使他萌生从家里跳出来自己独立创业的想法。

作出从家里独立出来的决定，西门只用了两天时间。“我想做自己感兴趣的东西，我天生就对吃的感兴趣，那就做餐饮。”启动资金不足，他便拿出广州做生意的积蓄，又抵押婚房凑齐了开店资金。

最初，西门只想开一家普通火锅店。奈何自己“嘴刁”，高薪聘请优秀厨师后，觉得只做火锅太过可惜，顺势升级打造综合性饭店老洋坊。凭借过硬出品与地道口味，老洋坊慢慢成为厚街街坊熟知的老店，一晃经营十年。近期，门店重新装修后开业，正式更名为新洋坊。

2023年，西门再落一子，开出定位高端粤菜的臻洋坊，主打精品粤菜与精致早茶，补齐餐饮版图的高端板块。作为不折不扣的“细节控”，餐具摆放、桌面卫生、菜品成色，他事事亲自盯守。他很少严厉训斥员工，坚持以自身的高标准潜移默化带动团队成长。

执着细节用心做服务

健身是西门多年的爱好，也成了他的第二条事业赛道。如今，美索运动健身房已经营8年，他也从普通健身爱好者，一步步站上了环球广州健美大赛冠军领奖台，眼下还在备战职业健美拿卡赛。

备赛之路充满考验。西门表示，半年备赛周期，前3个月增肌，坚持足量营养摄入；后3个月严格减脂，饮食高度克制。训练讲求高效落实，坚持一天一练。“能吃别人吃不了的苦，才配拿冠军”，他一直记得教练这句话。长期备赛养成的高标准、强执行的行事风格，不仅体现在健身赛场，更贯穿他所有创业布局。

经营健身房时，他不把自己高高摆在老板位置，将自己与教练视作合作关系。对此，他打了个形象的 “超市比喻”：健身房如同一间超市，他负责提供场地，各位教练就是摊位经营者，个人口碑与业务要靠自己打造。

宽松自主的合作模式，不代表降低服务标准。西门引导全员树立专业服务思维，明确健身行业本质是服务行业，专业技术是基础，细节服务是核心竞争力。他没有单纯要求员工复刻自己的自律习惯，而是推动所有人把服务意识落到实处。为此，他要求每位教练工位配备小推车，备好充电宝、糖果等物资，及时解决顾客手机断电、空腹低血糖等难题。西门认为，别人都做到的是义务，别人没做到的，才是真正的服务。

跨界布局给自己留“备胎”

在餐饮、健身两条赛道稳步运转的同时，西门又开出第三条赛道——打造自有男装品牌BUFFYMEN，入局直播带货。

“做生意不能只守着一条赛道，得给自己留‘备胎’，才能扛住未知的风险。”在他的经营逻辑里，餐饮是扎根本地的烟火生意，受地域限制明显，健身是线下服务，规模受场地约束，而服饰生意能突破地域边界，触达更广阔的市场，是能走得更长远的赛道。

从零开始做直播带货并不容易，对流量运营陌生的他，相当于重新当一回“学生”。就像当年从健身小白练到冠军一样，他抱着研究的心态找老师、学经验，日常保持每日开播的节奏，一点点摸索门道。哪怕停播筹备活动，或是分心打理餐饮门店，他也没停下学习的脚步。

“有压力很正常，但压力不能影响行动力。”对他来说，驱动自己同时运转三条赛道的动力很现实，他表示，要对跟着自己的员工负责，要把事业做实，行动力就是消解压力最好的办法。

步履不停谋划餐饮新局

西门的微信签名是“别在晚年悔青春”。据介绍，这句话从开老洋坊时沿用至今，源于他和长辈聊天时的感悟。“太多人年老时会感慨‘如果当初’，我不想给自己留这样的遗憾。”西门表示，想到就去做，先落地再说，不要让自己后悔。

在外人看来，同时经营三条赛道、兼顾备赛与家庭，已经算得上成功，但他始终觉得自己还在路上。父母给了他放手闯的自由，家人的支持是他的后盾，也让他更不敢停下脚步。“我是家里和公司的顶梁柱，我不能倒。”这份责任感，最终都转化成了他日复一日的行动力。

谈及接下来的规划，西门表示，计划开一家主打蛋挞的面包店，“我想在厚街的每个餐饮层级，都留下我们的身影”。